【平城印象】有滋有味的大同夜生活 | 宋元林

大同青年文学社2022-06-21 14:57:03


走出家门时,夜幕已降临,整个城市隐退到黑暗里,再从渐次明亮的灯光里凸现出来。

听人说,新开张的万达广场四楼荟聚了各地的特色小吃,一家人相约前去品尝,顺便体验一下大同的夜生活。

从市里驱车驶出南环桥,车流渐稀。

周末的夜色格外迷人,整个城市像是卸下了连日的疲惫,连路边的街灯都散发着柔和、放松的光亮。

透过车窗远眺,一幢幢高层建筑被灯光勾勒出层次递进式的轮廓,仿佛大家写意出的家国图,在夜色的衬托下,有种观海市蜃楼似的梦幻美感。

虽不能与灯光映照下古城墙巍峨壮观的气势相比,但却另有一种舒展与大气。

原来大同的另一番美丽是在夜色中呈现的。

难怪有人说,要想感受一座城市真正的魅力,必须在它的夜色中走走逛逛。

唯此,才能知道那城的个性和风姿。

万达广场内外灯火通明,人影憧憧,大都市的时尚风情让我眼睛不够使唤。

我们乘电梯直达四楼,一个热闹非常的美食天地呈现面前。火红门楼的“金燕胡同”散发出老北京炸酱面的味道,门前身穿长袍马褂,头戴瓜皮小帽的堂倌热情地招呼着过往客人。

“刘一锅”门前一名身着袈裟的服务生在招徕生意,我家先生打趣问:“这里是素食吗?”答:有荤的。

众人相视而笑。

云南餐馆前的阿哥、阿妹有节奏地敲击着象皮鼓。

“本氨家”是个专营拉面的日式店,戴眼镜美女身着岛国服装,立于店前躬身迎候客人。

还有“呷哺呷哺”火锅店、异国风情的“东南亚融合料理”、上海的本帮菜、湖南的酸菜鱼、成都的麻婆豆腐······

这些满面含春的店家和天南地北的美食搞得我懵懂转向,不知该进哪家的门。

还是女儿有主见,说去“满园春饼”那里吃春饼吧。

春饼,其实就是卷饼,各地多有这类小吃。

东北卷饼的软糯,北京鸭饼的筋薄,客家卷饼的油香,各有各的做法和特色。

卷饼讲究薄能透字,软若丝绸,筋如轻裘,糯似脂膏。

制作薄饼须选用上好的雪花粉,上好的调和油,烫面和制,擀成薄饼,成摞蒸制或是一张张用平底锅烙制而成。

进店后发现已无空位,还好很快就安排上了。

要说卷饼还多吃过,这里的饼并不特别,所卷的菜肴按口味选,有大众化的烤鸭、京酱肉丝,也有东北风味的酸菜小炒。

唇齿间的香、糯、滑、筋、脆、顺、柔,瞬间让人感觉到了美食带来的满足。

唯一特别之处,就是东北风情的饮食文化了。

一道凉菜叫“摇滚拉皮”,是把拉皮和作料放在玻璃罐子里,由头扎兰花布围巾的服务员美女摇匀,边摇晃边送上祝福的话:“吉时吉日吉如风,丰年丰月如风筝,增福增财增长寿,寿山寿海寿长生,生福生财生贵子,子孝孙贤代代荣,荣华富贵年年有,有权有势有前程。”

虽然只是一个噱头,但许多人觉得好玩儿,用手机录下来。

而且是所有的男女服务员齐声诵读,更增添了喜庆热闹的气氛,换来的是人气爆棚,吸引了众多年轻食客们频繁光顾。

从大楼出来,夜色更重了,我看着路两旁霓虹灯装饰出来的彩色世界,心里不禁感慨,大同的夜生活如此潮范儿,这般诱人。

再看我家小外孙女,一手抓波波球,一手拿蛋卷冰激凌,脸上荡漾着幸福的笑容。

我也身在期间,乐在其中。

———  END   ———


作者简介

宋元林,女,山西省道路运输协会聘为专家委员会专家,中国管理科学研究院企业管理创新研究所高级研究员,《发现》杂志社副理事长,山西交通报特约记者。在省内外报刊多有文章发表,获奖作品20余篇。


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