热辣鲜香凤翔豆花泡馍培训的做法

西安厨魂小吃创业加盟2021-09-11 14:17:55

陕西绝对是最会吃馍的省份,没有之一,只需一个馍,千变万化,百般风情。严格来说,任何美味离开了原产地,味道都有有点让人失望,但是不少西府人就喜欢吃这口,豆花泡馍多少可以解点乡愁。

西安最有名的,除了羊肉泡馍、葫芦头泡馍外,绝对也有宝鸡的豆花泡馍。全国大范围内又开始降温了,大清早来碗儿豆花泡馍,清晨的微凉瞬间击退,感觉暖到飞起,抗寒又解馋!

 

豆花泡馍就是豆腐脑、豆浆、锅盔馍,三者混合起来的,洒上些许小葱、香菜,自己可以加辣子,感觉太好喝了!

 

一份豆花泡馍小碗7元一碗。锅盔切成小条,煮而不散,豆花鲜嫩爽滑,浇上豆浆,早上来一碗,连毛孔都感觉到很舒服。

 

今天厨魂师傅为大家带来西安本地味道最正宗的豆花泡馍培训做法:

 

1:豆花做法

 

第一步,教您豆花的做法,主要教学豆花的材料怎么做,怎么磨,怎么蒸,怎么煮。

 

2:馍的做法

 

第二步,豆花泡馍之所以叫泡馍肯定少不了馍,这一步骤主要教您陕西锅盔馍的做法。

 

3:配料

 

第三步,教您如何搭配豆花泡馍的配料,如辣椒,香菜,小葱等。