美味味千馄

重大城科伙食管理WeiYuanHui2021-11-22 12:50:55

美味味千馄

冬天来了

       寒冷的冬季,就让小编来介绍一些美味又暖心的美味给你吧!


        身为北方人的小编,傻傻的分不清抄手和馄饨的区别,于是尝试了一次。抄手的形状与元宝极其相似,下锅后浮在水面,再放入青菜,色彩搭配极其清新,不一会儿水开了,冒着白白的热气,在冬日也别有一番感受,随即抄手便熟了,放入调好的汤汁中撒上葱花,一碗热气腾腾的抄手就完成了,捧在手中,无疑给这冰冷冬日增添了一丝暖意。

       紧接着小编给大家介绍一款北方冬季美味,没错那就是饺子。饺子可谓是北方冬季常客,饺子的口味颇多,深受北方人的喜爱,不管是冬至还是大雪乃至春节,饺子都是桌上的重头戏。小编就来介绍一款香菇肉饺子,香菇的鲜味结合肉汁的香味,简直让人回味无穷,再配上各种蘸料更是美味,吃完后再来一碗热腾腾的饺子汤,大概就如暖流一般流入心底吧!

       来到重庆后,给小编印象最深的就是刀削面了,特别是它的刀功,实在让人叹服,厨师左手拿着面团右手拿刀,手速极快,不一会儿锅中的水面上就挤满了面,同时加入青菜,出锅后撒上黄豆肉沫等配菜,便可以上桌了,若加入少许食醋,味道更是上了一层,吃到嘴中也是一种不小的满足感。

       身为南方的美食螺狮粉,继承了南方方精致的特点,仅仅配菜就有五六种之多,酸酸的味道更是让人胃口大开,通过充分搅拌,配菜与米粉完美结合,它略细于桂林米粉和云南米线,使用优质大米,粉质细腻柔韧,白净透明,吃起来很爽口。螺肉是现挑现吃,用竹针挑出放在粉中,然后加上螺狮汤、辣椒和其他调味品。

       老鸭汤罐罐米线,顾名思义就是装在装在罐罐中米线的一种,它比云南的过桥米线中的米粉略细,虽然小小的一罐,但正应了那一句俗语“浓缩的都是精华”。精选老鸭,慢火熬制,去掉上层浮油,仅留下层汤汁,放入罐罐中,加入米粉与海带,平菇,鹌鹑蛋等辅料,上炉小火煮沸,汤中不停翻滚的气泡,炙热温暖,让人迫不及待想要尝一尝汤汁,老鸭的鲜味完美的进入米粉之中,让整灌米线给人一种淳厚的感受,冲击食客味蕾。

       听完小编介绍了那么多冬季美食,不知道大家是否感受到了一丝暖意,心动不如行动,赶紧带上自己的小伙伴去尝一尝吧!


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