面条这么做,吃的连汤底都不剩!

南宁地铁资讯2019-05-07 08:23:37

面条是个好东西,这么煮,
鲜的一滴汤都不留!

冬天来了,

一碗热乎乎的面条,

养胃又温暖!

赶紧做起来吧~

重庆小面

一碗小面,体现出重庆人火辣不拘的性格~

面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油

花椒油、盐、味精、葱花、蒜末

香菜、熟芝麻、花生碎

1、先调味,一小勺猪油,这是小面如此飘香的秘诀~

2、味精调味,不喜欢的可以不放~

3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

4、煮面和青菜,记住面要煮的软硬适中哦~

5、将面和青菜捞出,放入有酱料的小碗中,再撒上花生碎~

一碗地道的重庆小面就做好啦~

端过来,开吃~

光看照片就已经口水直流了~

老北京炸酱面

去不了北京,在家吃一碗炸酱面

也是相当满足的事情啊~

面条、猪肉末、甜面酱、黄豆酱

黄瓜、胡萝卜、葱花、姜末、香菜

1、甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀。

2、葱姜末爆锅,下肉馅炒至变色,加入酱料炒香~

3、这个过程比较漫长,至少要小火翻炒20分钟~

4、炒酱的过程中就可以煮面啦~煮好的面条捞出,摆上黄瓜丝、胡萝卜丝~

5、把酱浇到煮好的面条上,再撒上葱花香菜,拌匀,开吃~

粤式炒面

粤式早茶,除了虾饺、糕点

必不可少的还有这道酱油炒面~

面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻

1、选择细面,煮的稍硬些,然后控干水分~

2、葱姜爆锅,放入蔬菜煸炒~

3、下入面条一起翻炒,加酱油、盐调味~

4、出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻,分外好吃哦~

葱油拌面

别看不起眼,吃一口马上就爱上~

面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐

1、熬葱油~中火熬至焦黄。(没有小葱的话,可以用洋葱和大葱代替~)

2、熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~

3、放在煮好的面上,拌匀即可~

PS.葱油放凉之后,可以储存很长时间,吃多少取多少~

嫌麻烦的话,还有简易版哦~

▼面煮好过凉水后,迅速拌入糖、盐、酱油

▼面条顶部放上葱末,然后用热油一浇,你会听见cila cila的声音~

▼迅速搅拌,开吃吧~

其实还有很多美味面食,陕西biangbiang面~

武汉热干面等等~

想吃的不妨多动手收集一下,保准美味可口哟!

你还喜欢吃什么面呢?


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