邯郸孙大妈小吃学校 --新品推出【披萨培训】

孙大妈餐饮服务中心2018-10-08 12:52:20


披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。

好消息
8月16日,告诉大家一个好消息,邯郸孙大妈小吃培训学校上西餐了喽----美味西式披萨!咱们这的披萨可以做黑椒牛肉披萨、夏威夷风情披萨、海鲜披萨、田园风光披萨、香脆鸡肉披萨、鲜香培根披萨、特色甜肠披萨等多种口味的披萨,想学西式披萨技术的学员们,速度来邯郸孙大妈报名哦!
【烧饼大饼系列】邯郸孙大妈小吃培训项目:披萨,油酥烧饼,肉夹馍,锅魁,椒盐烧饼,老北京麻芝酱烧饼,南京油酥烧饼,缸炉烧饼,龙须金丝饼,河间火烧,葱花饼,葱油饼,千层饼,香掉牙千层饼,白丹饼,家常饼,鸡蛋饼,新式热狗,蛋挞烧饼等。
【培训内容】   
 1.披萨所用原料认识及性能学习;
2.披萨的制作技巧;
3披萨的全部工序配方及实际动手操作;
4.披萨各个种类的制作流程及技巧;
5.披萨制作设备使用维护及采购渠道;
6.调料的认识及采购渠道;
【培训过程】
在教学过程中,老师给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,现场操作教学,每一项小吃都由老师先做示范,做完示范后学员亲手操作练习 
【培训时间】

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥都有,免费提供住宿,学会为止    

市场及前景

西餐饮食结构比较合理,越来越被中国人认可和喜爱:西餐菜品的营养搭配比较均衡,尤其像法餐上菜程序及饮食搭配更利于人体吸收,如前菜、汤、主菜(包含鱼、水果、肉类、乳酪)、甜点、咖啡、水果。无论是食品、原料本身的营养价值,还是菜品的营养搭配都能满足人们对合理膳食的要求。

中国的西餐业正以每年超过30%的增长率在飞速发展。在北京,你可以看到有精致浪漫的法餐,辛辣时尚的东南亚餐,漂亮美味的日餐,琳琅满目的自助餐,融合的中西合壁餐,优雅舒适的咖啡厅,我们的西餐行业也越来越接近平民化,越来越贴近老百姓,从消费的角度,西餐已经渐渐走进了人们的生活。

西餐师就业方向包括:星级酒店、高档西餐厅、连锁西餐厅、一般咖啡厅、高档私人会所。北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市,每年市场缺口在3万人左右。目前国内西餐师人才紧缺,一般的西餐师的月薪大概在3000元至5000元不等,手艺精湛的西餐师月薪则在5000元以上。

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