今日冬至!在南通人心中冬至有多重要,你知道吗?

南通人早知道2021-02-19 08:15:36

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今天,12月22日

冬至节气到啦!



2017.12.22

农历:十一月 初五日

丁酋【鸡】年

冬至

别      名 :数九、冬节、长至节、亚岁

代表寓意:寒冷将至

气候特点:暴雪、低温

风俗活动:享祀先祖,官放关扑

风俗食物:吃汤圆、馄饨、喝羊肉汤

冬至假期:汉代5天假期、唐代7天假期

三      侯 :蚯蚓结;麋角解;水泉动

隐含意蕴:阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭



南通人!你知道吗?

冬至在南通人的心目当中,灰常重要!

因为南通人有句老话叫

“冬至大如年”!


冬至为何如此重要?



因为冬至是阴阳转化的关键节气



阴阳五行学说认为,冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦中,此时为地雷复卦。卦象上面五个阴爻,下面一个阳爻,象征阳气初生,故称“冬至一阳生”。

古人还曾把冬至定为一年的开始。从这个层面上来说,冬至已经是年了。易曰:先王以至日闭关,商旅不行。



因为冬至是“数九”的开始



从冬至开始,就进入俗话说的“数九”寒天了。也就是说,冬至是“数九”的开始,这个,就是“年”所不具备的了。

数九寒天,从冬至算起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,即为“出九”,“九尽桃花开”,天气就暖和了。



因为冬至是元始天尊诞辰



相传,冬至是元始天尊的诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。元始天尊是道教中的最高尊神,位列三清,类似于民间传说的盘古,是传说中的创世之祖。

冬至这天,道观举行盛大法会,庆贺元始天尊诞辰。



因为冬至曾经就是一年的开始



冬至是24节气中最早被制订的一个,在历史上的周代,冬至就是新年元旦,是个非常重要和热闹的节日。



在如此重视的节日里

南通人又该如何度过呢?



冬至

首先,我们不吃饺子!



相信南通朋友早就很反感了,似乎不管什么节日,都能和饺子扯上点关系,春节、元宵、端午……所以,首先要强调这点:


我们冬至不!吃!饺!子!




冬至

那么南通人吃些啥?



那么wuli南通人,到冬至究竟吃什么呢?一起来看看吧!



1


团圆饭


南通人尤重冬至,在冬至这一天,爸爸妈妈总会让我们早点回家,因为要一起吃一顿团圆饭。所以,有有得吃,冬至夜,呒得吃,冻一夜”之说。



旧时还有拜冬仪式,感恩祖辈的辛苦操劳,所以一家人其乐融融,吃一顿团圆饭必不可少,“圆夜饭”那叫一个丰盛。


一顿团圆饭下来,亲情、友情、爱情,都在杯簪之间联络和加深。一年的疙瘩矛盾,一年疏远了的亲情友情,都统统再度被续上。



2


汤圆


“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”南通人冬至吃汤圆,同样是由来已久。



用糯米粉做成面团,包上糖、肉、苹果、豆沙、萝卜丝、芝麻等,加上新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,一起用来祭祖。


汤圆,“圆”意味着“团团圆圆”、“圆圆满满”,现代人喜欢把它当成圆满的象征。冬至吃汤圆又叫“冬至团”,民间也流传着“吃了汤圆大一岁”的说法,所以冬至吃完汤圆,就要更懂事一点喽。




3


八宝粥


南通人冬至日还有吃八宝粥的习惯,传说,上古时候有一位共工氏,他的儿子不学无术,作恶多端,后来死于冬至这一天,死后还要变成疫鬼来祸害百姓,此鬼最怕赤豆了,于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃,借以驱鬼避邪,防灾去病。



不管传说真假,跟着习俗在冬至来碗八宝粥总没错。热腾腾的八宝粥,很适合冬天,而且滋补效果很好,正好对抗魔都的寒冷。




3


甜白酒


南通人冬至在餐桌上也会来杯甜白酒,甜白酒是酒糟的一种,将大米浸泡、煮熟、蒸透、撒上少量凉水,甜酒曲,放在温暖干燥处就可酿制了!


老一辈人会在家做这种酒,冬天大约需3-5天就能形成。可以和汤圆一起煮,又香又甜,再打个鸡蛋进去,热腾腾的喝着,是十分养生的吃法。




4

花糕


旧时南通人在冬至的家宴上,除了新酿的甜白酒、汤圆外,新蒸的花糕也是必不可少的节令食物。



花糕以米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。



5

羊肉


南通人冬至养生要吃羊肉,或者拿羊肉来下火锅。

羊肉味甘性温,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显著功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。



6


服膏方


南通人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭,还要服膏方。春生夏长,秋收冬藏,冬至服用膏方,可以调治疾病,往往会比服用一般药物取得更为满意的效果



如果脾胃虚寒,还可以加些大枣,肾虚可以加核桃。特别是女生,冬天如果特别怕冷,更要食用。





冬至

还有这些习俗要牢记!

1


祭祖烧经扫墓

南通人过冬至还有祭祖扫墓的习俗,有点类似于清明,只不过清明时节,在南通是要吃青团的。



2


进补


每年冬至前后,是一年中阴气最旺,阳气最少的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效。

所以,冬至就是南通人开始进补的最好时间。此时吃对了食物,就有补身体、补阳气的效果。


最后要提醒大家

冬至晚上一定要早些回家!

因为据说小鬼神马的会出来活动!

甚至在古代

冬至是要放假的!

汉代5天假期,唐代7天假期



所以,小编觉得

既然冬至在南通人心中这么重要

是不是也可以考虑放一放假呢?

嘿嘿,大家一起来呼吁吧


“@有关部门!冬至放假!”


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本期编辑:心灵小溪  |  图文信息:网络综合

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