我这碗炸酱面,是跟老妈学的

一条2018-05-15 14:39:15

上周五我们推出了一个全新的微信公众号: 美食台

今天,为了迎接北京的地铁第14号线开通,美食台与京港地铁合作,从北京、太原、重庆、武汉、杭州、厦门等地各邀请了一位美食达人,带我们领略不同地方的面食文化,同时教我们如何制作各自家乡的经典面食。

只要关注美食台,或搭乘京港地铁4号线、大兴线、14号线,就能看到这些视频,在满满的家乡风味中迎接新的一年。

第一期,我们便从北京最经典的炸酱面开始。每一家北京人,都有自己做猪肉丁炸酱的法子,而美食编辑邵瑞琳的这一份手艺,则传自她亲爱的妈妈。



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