新民街135号,终于出现了米线中的战斗机“云南过桥米线”

食在临安2020-10-16 13:56:33


云南过桥米线

从云南火到了各地

米线爱好者蜂拥而至


十秒到云南过桥米线正式登陆临安

快跟小编一探究竟


  米线“诱惑你 


2017年3月23日-2017年3月25日 


到店出示此文

即可享受四款招牌五折优惠

(过桥米线、麻辣牛腩、番茄大排、泡菜肥牛米线)

注:本活动只限堂食,本活动不与其他活动共享


一个手机限一份

<按店员指示操作>

 

 · 本活动最终解释权归十秒到过桥米线所有 · 

(文末原食味独家福利)



老板,来一套过桥米线


 独特吃法,你zao吗 

过桥米线 |


过桥米线最让人难忘的应该是独特的吃法:先下荤,再下蔬,最后下米线


所谓过桥米线,要把米线和汤分碗装,一个碗装汤,另一个碗装米线。先将生肉片等荤菜倒入砂锅内,轻轻搅一搅,再放入蔬菜,最后才放入米线。

(地道的吃法其实只挑一注放入汤食用即可)


待各种肉片变得白嫩细腻,然后依次放入素料盘中的各种配料,生菜、韭菜、玉米、豆腐皮、白银耳等。


高汤用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成。米线的汤水倒入砂锅内,一片热气腾腾,随之而来的一阵扑鼻香味


搭配鲜香的汤底,米线吸到嘴里,滑爽回甜,鲜香温柔。吃完米线后,用汤勺慢慢地喝着汤味浓郁的高汤,直到肚子滚圆,才不负一次“过桥”的体验。


挑起一注放进汤碗里,米线因汤宽肉多而较入味,这就是过桥米线的艺术。而不是一股脑儿全倒进去,然后慢慢吃,人们为图方便基本都这样吃了。



 爽翻你的胃,有何不可 

麻辣牛腩 |


“重口”爱好者,可以试试这一碗麻辣牛腩,独家秘制麻辣风味,麻、、酥、多种体验,不要太提振食欲


色泽亮丽的麻辣汤底,先加入一个鹌鹑蛋,你也可以把鹌鹑蛋戳破,让蛋液混合在鲜辣的汤汁中。


卤好的牛腩浓香十足爽软不硬,吸收麻辣汤汁,让牛腩的香味变得更浓厚,越嚼越有劲。


把米线在汤碗中轻轻搅动,让米线吸入汤味,再沿着汤碗把米线轻轻吸进嘴里,鲜香滑爽。


怕辣的朋友,你也可以把米线起来吃,少吸收一点油。


牛腩、鲜汤、米线,一同进入食道,又辣又鲜香的滋味,就是一个字“爽”。



 美食快感油然而生 

泡菜肥牛米线 |


喜欢吃泡菜的朋友可不能错过泡菜肥牛米线,泡菜、肥牛、金豆、香菇……十几种料搭配在一起,这滋味……了得。


滚烫的汤汁浇入砂锅的那一瞬间,美食的快感油然而生。


这时,砂锅里在沸腾,飘荡在表面的泡菜随之滚动,所有的爱与恨都沸腾在此,迫不急得地想要喝上一口。


万万不可上来就喝汤,就算沸腾完了也不可,因为表面上看起来一碗不冒热气的汤,温度却挺高的。


秘制辣油熬制汤头,金黄的色泽,看着就让人欲罢不能,汤醇味美,你会喝到停不下来。泡菜微辣,但并没有很酸,很是开胃。


评价过桥米线好不好,汤的味道才是关键。将泡菜和汤汁混在一起,一口到胃,口感鲜香醇厚到抿嘴回味



 只需10秒 

十秒到过桥米线 |


云南的过桥米线很出名,汤水也很鲜。米线的形式有些像面条,但它的口感与面条的口感完全不一样。


米线用水略烫过的,白滑有韧性,烫的过程只要10秒。“十秒到”这个品牌名字也由此而来。



 开胃少不了 

凉菜 |


酥脆爽口的小菜,开胃必备,小编在此推荐几个凉菜。部分小菜记得缀满酱汁食用,口感饱满。


老醋花生


纳西豆皮


老醋木耳


香拌鸡胗


香芋地瓜丸



  云谷原食味独家福利!  


3月24日下午17:00前

文末留言并加小编微信

20份云南过桥米线

注:本福利只限堂食


有机会让你们免!费!拿!

3月27日回复“米线”查看中奖名单


(长按,加小编)


· 本活动最终解释权归云谷原食味所有 · 

十秒到过桥米线


地址新民街135号(老太婆粥摊旁边)

交通:6路、9路、8路

电话:13968035205

人均:28元




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