北京人必须暴搓的38碗面,滋味儿忒地道!

youRadio都市之声2018-11-24 07:24:02

眼瞅着北京的天儿一下子就热起来了,夏天一来,一个最适合北京人吃面的季节也随之而来!很难想象,如果没有面条,北京人的夏天会是个什么样子!所以,今天我们精心为各位铁磁准备了38碗面,咱们一起搓起吧!


1、杏园餐厅

算是北京的老店了,直到现在仍然可以用四个字形容,那就是"座无虚席"!炖肉刀削面吃起来有嚼头,劲道。

炖肉刀削面⇊

连窦唯都在和大家拼桌吃刀削面,可见他家的面条得多好吃!

茄子面

特色推荐:炖肉面、茄子面、干炸丸子、糖醋里脊

地址: 西四北大街24号(等多家分店)

人均:35元

2、华天新川面馆

上联:一盘凉面,一碟黄瓜,一个字,爽!

下联:一碗肉面,一盘酱肉,一个字,棒!

横批:吃面来这家儿!

凉面⇊

担担面⇊

他家的面真是“百吃不厌”,麻酱不知道怎么调的,特别香!眼看着天儿热了,一盘凉面,一盘酱肉,再来俩凉菜,当然还要配上北冰洋,真是北京人夏天的首选!

特色推荐:麻酱凉面、担担面、酱肉。酸辣黄瓜条

地址:西单北大街甲1号(等多家分店)

人均:20元

3、华天延吉餐厅

说起延吉的冷面,北京人绝对无人不知无人不晓。小时候就经常去吃,北京人都好这口儿!一段时间不吃真的会想念!

冷面⇊

不仅延吉冷面味道正宗,酸甜可口,他家的凉拌辣牛肉也是店里的招牌,真材实料,入口幸福感爆棚。

特色推荐:冷面、辣牛肉、羊肉串、泡菜

地址:西四北大街181号

人均:36元

4、胖妹面庄

一家吃面的好去处,面的种类很多,每一款面都值得推荐!虽然只是一碗面,但是每一款都味道醇厚香浓,面条充分吸收了汤汁的美味。

豌杂面⇊

肥肠面⇊

牛肉面⇊

重庆小面⇊

除了面,其他小吃也必须力推,凉糕、红糖糍粑,抄手、冒脑花...都超级超级超级美味,去了一次就想第二次!

特色推荐:豌杂面、冒脑花、老麻抄手、红糖糍粑

地址:香饵胡同东口好利来蛋糕店进胡同30米

人均:32元

5、热大叔热干面

热干面味道正宗,过瘾!一个武汉朋友,对热干面一直情有独钟,他对这里的评价是:比武汉的热干面还好吃。因为改良过,所以吃起来没那么干,添加的很多其他配料更是锦上添花。

热干面⇊

店里还有一些其他的小菜,鸡爪,粉蒸肉等等,每道菜都是分量很足,肉质很嫩,都很好吃,感觉回到了武汉。

特色推荐:孝感米酒、热干面、珍珠丸子、莲藕排骨汤

地址:三里屯路33号3.3大厦3层3017室

人均:40元

6、孟非的小面

非常推荐的一家店,是主持人孟非开的。小面辣度比较偏辣,但是非常香,爱吃辣的人来应该吃的挺爽的!

重庆小面⇊

此外,他家的肥肠面、豌杂面也非常好吃。还有红糖糍粑也强力推荐,糍粑上来时候很热乎,炸的外焦里嫩,又糯又粘稠,重点是蘸着红糖汁,幸福死了。

肥肠面⇊

番茄肉丸面⇊

川味排骨面⇊

特色推荐:重庆小面、豌杂面、小酥肉、肥肠面、红糖糍粑、番茄肉碗面、川味排骨面

地址:三里屯通盈中心2F

人均:48元

7、好嫂子刀削面


吃了一次,从此一发不可收拾爱上了。刀削面劲道,入味儿。此外,他家的猪蹄儿又软又烂,百吃不腻。

刀削面⇊


炖肉面⇊

茄子豆角面⇊

西红柿鸡蛋面⇊

特色推荐:刀削面、炖肉面、茄子豆角面、西红柿鸡蛋面、猪蹄儿

地址:牡丹园西里

人均:44元

8、中国兰州牛肉拉面

他家的面太好吃了!面条由粗到细好几种可选,劲道,汤头不错,位置虽然不太好找,可还是抵不住人气,饭点时候人很多。

拉面⇊

炒面⇊

特色推荐:拉面、羊肉串、烤大虾、秘制牛肉、酿皮

地址:广顺南大街北口

人均:30元

9、面总

面条吃起来很有嚼劲,色香味俱全。有种能上瘾的东西,叫面总的万州肉酱面,每次必点一份肉酱面,吃完感觉世界都好温馨。

万州肉酱面⇊

芥末凉面⇊

肥肠面⇊

特色推荐:万州肉酱面、芥末凉面、酸辣粉、肥肠面

地址:地安门东大街89号

人均:24元

10、乐三里屯面馆

面碗挺大的,但是因为太美味,所以一个人吃一碗面完全没有压力。辣爆小公鸡面非常辣,不能吃辣的要慎重,鸡肉给的很多,炒的也是味儿,面也很劲道,推荐!

辣爆小公鸡面⇊

茄子肉丁鸡蛋拌面⇊

辣爆肥肠面⇊

特色推荐:辣爆小公鸡面、茄子肉丁鸡蛋拌面、椒香排骨

地址:三里屯北路3.3商场5楼5007室

人均:60元

11、清真西直门老店拉面馆

一家非常爽口的拉面,汤汁鲜美,爽口,吃完一直念念不忘。吃上一碗他家的拉面,感受从胃里蔓延到身上的温暖,好幸福。

拉面⇊

特色推荐:拉面、肉串、炒面片

地址:新街口街道东方康弘乒乓球馆旁边

人均:33元

12、七寻八找锅儿挑

北京人都爱吃卤面。这家的打卤面很地道,食材新鲜,卤汁味道鲜美,拌上面条,吃两碗都不够!

打卤面⇊

骨汤菌菇面⇊

辣爆牛肉面⇊

特色推荐:老北京打卤面、骨汤菌菇面、酱油老豆腐

地址:雍和宫藏经馆胡同19号

人均:35元

13、陕西驻京办餐厅

面条端过来就有一阵香味扑鼻而来,面条醇香,一尝就知道是精心制作的。如果再配上一个肉夹馍,更是别有一番美味!

油泼扯面

臊子面

特色推荐:油泼扯面、臊子面、肉夹馍、羊肉泡馍

地址: 华威里左安东路陕西大厦附属楼103号

人均:51

14、STA FOOD面馆·無双

菜单很有新意,虽然是创意面条,但是款款不失美味。卤肉面、牛蛙面、神龙大虾面,每一口都是香喷喷的味道。如果您喜欢尝新,可以去尝尝!

豪华油泼面⇊

茄汁牛腩面

卤肉面

神龙大虾面

牛蛙面

特色推荐:茄汁牛腩面、神龙大虾面、卤肉面

地址:工人体育场北路三里屯soho3号商场B1-307

人均:61元

15、张记平娃三宝

看似一碗简单的面条,其实没那么简单。汤汁浇进面条里的一瞬间,就成了最解馋的刀削面了。

平娃削面

臊子面⇊

特色推荐:刀削面、烤翅

地址: 广渠门内大街29号(等多家分店)

人均:80元

16、金豆角焖面

扁豆焖面很不错,闲淡适宜,面条焖的软烂,配上喷香的鸡腿肉和排骨,大赞!

尤其是再加上一点儿醋,这味道也是没谁了!

鸡腿焖面

排骨焖面

特色推荐:各种焖面

地址: 万泉庄人大西门,紫金大厦北侧,城乡仓储大超市对面

人均:40元

17、科力淮扬村

红汤、绿葱、白面,汤面上漂着薄薄的一层油花,热气腾腾、香味扑鼻。虽然看似清单,但实则汤底太赞,吃一口念念不忘!

阳春面

特色推荐:阳春面、狮子头、淮扬炒虾碰

地址:羊坊店路11号中车大厦2楼

人均:88元

18、海碗居

很有老北京风味的一家店,虽说炸酱面还得是咱北京人自家做的最地道,但是要推荐一家馆子,一定是这家。炸酱面当然首选,很好吃,酱里的肉丁切好大,豆芽好吃,是我吃过好吃的炸酱面。

炸酱面

除了炸酱面,其他北京小吃也是应有尽有。杏仁面茶的杏仁味很足,炸灌肠外焦里嫩,爆肚儿脆嫩!

特色推荐:炸酱面、炸灌肠、麻豆腐、爆肚儿

地址:增光路11号

人均:65元


看了这么多美味的面,不知道您饿了么?如果您也喜欢吃面,相信这38款面里,总有一款适合您!那就麻利儿走起吧!!





来源:老北京城

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编辑:迟宇  审核:郝迪