长沙吃了绝对不会后悔的7家北方面馆!

长沙部落2018-12-12 11:33:29

俗话说的好呀,南粉北面,虽然我们是正儿八经的南方人,可长沙城里有几家超好吃的面馆,我们依旧可以体会一把大西北的味道,想想那劲道那口感那顺滑……让我们来看看,长沙这些欲罢不能的面馆吧!

1.大大面馆  

大大面馆,招牌油泼臊子面,面皮是纯手工的宽面,厚度均匀适中,口感筋道十足。臊子是土豆丁、黄瓜丁、胡萝卜、肉丁制作的,加上辣子,热油淋上去的时候滋滋作响,煞是带劲。吃起来爽辣,盖码分量好足!  

推荐:油泼臊子面、葱油菠菜面
  

2.宋苏东坡肉面馆 

宋苏东坡肉面馆,招牌东坡肉面,肉味道很赞口感细腻,肥肉不油,有5-6片左右,加上青菜中和在一起刚刚好,肥而不腻。汤头是大骨汤熬制,纯手工面现煮,新鲜出炉的东坡肉盖在面上,超级满足。  

推荐:招牌东坡面、杂酱面、特色卤干

3.楚国面馆 

楚国面馆,招牌秘制炸酱刀削面,面条根根均匀、薄厚刚好,爽滑有嚼头,炸酱码子咸淡适宜。港式生煎包和手工大煎饺是顾客点得最多的点心,内陷除了肉末,还加入了马蹄,吃起来不油腻,口感富有层次。 

推荐:炸酱刀削面,招牌炸酱面、港式生煎包

4.皇台西北面馆 

皇台西北面馆,招牌焖肉油泼面,焖肉肥而不腻,配菜有青菜、包菜、土豆、豆腐干多种丰富食材,西北辣子加在里面也很符合湖南人的口味。炸酱菠菜面,颜色非常小清新,味道比较有特色,推荐。

推荐:焖肉油泼扯面、炸酱菠菜面
  

5.高原姑娘·中国兰州拉面 

高原姑娘,招牌牛肉拉面选的韭叶型面条,面条宽而扁平,口感顺滑温和,细嚼之下又觉得绵软而有些嚼头,几乎靠近粉的薄顺嚼头,薄面入味,每一口都浸满了汤汁的鲜香浓辣,白萝卜炖得软而不烂有型,清甜本味与牛肉鲜香搭配。 

推荐:牛肉拉面、烤羊排、酸奶  

6.刘记削面馆 

刘记削面馆已经开了十年了,经营者是长沙水风井刘家六个兄弟姐妹,其中刘伟国是招牌上挂着有三十年从业经历的“新华楼老师傅”。他手上捧着两个手臂粗的面团,手臂的高度刚好让削出来的面飞进滚滚白汤。削面码子都是固定的,当天现熬,杂酱双码最受欢迎。  

晚上6点开始,局关祠巷口的樟树下就坐满了等面的人。值得注意的是,这里只有晚餐和夜宵时间营业,最晚营业到次日凌晨2点半。

7.红运炸酱面 

店虽小,味道确实非常NICE。每次去都要排队才能吃上!超香的杂酱,配上手工面,口感超群已经不能全力表达了!简直是北方风味与长沙口味完美结合!