【夏季必吃】老北京炸酱面&酸奶水果沙拉的做法

么么亲子网2020-09-05 09:21:49


天气太热了,对任何食物都提不起胃口,唯独凉面和水果。来,学两招:

老北京炸酱面


主料:面条、五花肉、甜面酱、姜、葱、心里美、黄豆芽、黄豆嘴、葱丝、芹菜

调料:八角、蒜末、食用油、生抽、辣椒、清水

做法:

1、黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。


2、依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干水分。

3、肉切成见方的小丁,葱姜略拍,蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

4、锅置火上少许油烧热,放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱、姜、八角煸香。

5、挑拣出葱姜、八角。

6、倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。

7、加入蒜末、辣椒不断搅拌。

8、熬至酱汁粘稠即可。

9、锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,挑出盛入碗。

10、码上菜码、放上炸酱即可食用。


酸奶水果沙拉

多吃并常吃水果不止对身体好,还能帮助消化,减肥和美容,尤其是在这炎炎夏日,来一碗酸奶水果沙拉,酸酸甜甜,开胃解暑哟!

材料:原味酸奶(一盒)、山竹(5个)、荔枝(6颗)、橙子(1个)、黑提(适量)、蜜桃(1个)

做法:

1、主料准备好

2、黑提洗净,荔枝去壳,山竹剥开取肉

3、蜜桃和橙子去皮切块

4、取一个大点的碗,将处理好的水果全部放在一起

5、倒入酸奶拌匀

6、冰一下再吃更美味哟


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