口水红河 | 这年头,谁去云南还吃米线啊?

黑眼睛旅行2020-03-25 13:47:18

小时候,一听到云南

想到的不是风花雪月的大理,

也不是宁静致远的泸沽湖,

更不是物种多样的西双版纳。

而是配菜丰富,汤汁滚烫的过桥米线!



长大以后,知道它位于中国西南的边陲。

冬季最美的景色就是灌水后光影波动的元阳梯田。

然而能脱口而出的大概仍是

一碗配菜丰富,汤汁滚烫的过桥米线……



但七彩云南怎么可能只靠一碗米线撑场面,光红河州这一地区,就能让你胖上十斤,口水流地了!如今梯田美景正当时,干了这篇最地道的吃货宝典,一路赏景一路吃。



友情提示:如果已是懒癌末期,不想自己寻觅小店的,可直接点击“阅读原文”,会有专业吃货带你吃吃吃吃吃吃…… 


建水篇



建水古城有“临半榜”之称,即云南科举考试中榜者中,临安府就占了半数左右,堪称云南之冠。除了出才子,这里的美味也是一绝。


#黑眼睛旅行放慢旅程,在建水连住2晚,还将在古城内举行定向赛,让你在游玩中去品城市的老味道#


建水烧豆腐



凡到建水旅游的外地游客,总免不了要品尝建水特有的临安烧豆腐。将铁条涂上香油,再将豆腐放置上面,用木炭熏烤,边烤边转动直到豆腐充气膨胀即可。蘸上配好的酱油、蒜泥、辣椒面,味道别具一格。


#黑眼镜人文旅行特别设计了做豆腐的活动,也许下一位游客吃到的,就是你亲手做的豆腐哟!#


泡糕



在建水城乡,每逢起房盖屋,亲朋好友都会带上泡糕前去祝贺。雪白松软的泡糕选料精致,专用建水狗街的青肚皮、秧草沟的冷水谷大白米和建水南庄的优质红糖。吃起来富有弹性,不粘牙,香甜可口。


羊奶菜扣肉


相传在乾隆年间,建水一位姓傅的高官将羊奶菜扣肉荐君品尝,受到乾隆皇帝的称赞。后被列入“建水三珍”之中。



羊奶菜因折断后会流出奶样白浆而得名。与建水当地的郑豆豉和杜豆豉一起蒸炖,菜味鲜美,酸甜适中。


元阳篇



每年的12到2月是观看元阳梯田的最好时候,灌水后的梯田波光粼粼。随着太阳的起落,四时变幻,光影交错。观日出的最佳景点在多依树,三面临山,一面坠入山谷,犹如一个大海湾。



观日落的最佳景点则在老虎嘴,三座山梁上,忽高忽低,忽曲忽直,极具韵律感。视线最远处的左上角,还能隐约看到一匹疾驰的骏马,这正是元阳梯田的标志性景点,曾经出现在《中国国家地理》的封面上。


#黑眼睛安排了景区内的民宿体验,不但能深入哈尼族,还可以体验两种不同的梯田风景#


元阳长街宴



长街宴作为哈尼十月年中的一个习俗,是一个祈福的宴席。一家摆一至二桌,家家户户桌连桌沿街摆,摆成一条700米多长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒),这是中国最长的宴席


#想要看长街宴需要点运气,但黑眼睛组织大家参观阿者科的蘑菇房,更接地气地走入哈尼族的家庭#


五色糯米饭



五色糯米饭是云南元阳地区的传统风味小吃。也是元阳哈尼族族祭祀所必须的食品之一,其他的祭祀的活动都少不了它。因糯米饭有黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,也寓意为“五谷丰登”。


元阳虾巴虫



元阳虾巴虫是云南省红河州元阳县的特产。虾巴虫,它是蜻蜓的幼虫,元阳人们喜欢捉回家,用油炸食、炒鸡蛋等,也是接待贵客的最具有民族风味的一道菜肴。虽然有点“重口味”,但值得一试哟!


蒙自篇



一座红河州博物馆,让蒙自成为了这个多彩名族的心脏。这里以民族文化为主线,兼顾地方历史、人文景观等内容。向我们展示了“富饶美丽的元阳梯田”、“绚丽多彩的哈尼族”和“神秘古老的红河”。


#全程黑眼睛都配备了专业的老师给大家讲解红河州文化#


菊花米线



来蒙自不尝一碗菊花米线那真的白来了,因为对于云南当地人来说,菊花过桥米线都是属于比较上档次的一味。


#跟着黑眼睛游走红河,领队带大家去吃最地道的菊花米线#


杨稀饭


蒙自城里卖冰稀饭的其实有好几家,但专营稀饭的只有“杨稀饭”一家,现在他家都开分店啦。



甜甜的红豆稀饭适合夏天吃。这时候过去可以来一碗特色的咸味——花生稀饭。其本身没有味道,配以鱼腥菜、腐乳等佐料后,碰撞出意想不到的美味。


弥勒篇



弥勒是红河州的“北大门”,这里也被誉为“东方的波切尔”。有一片花园,静谧安然,空气里漂浮着葡萄美酒的清香……


#黑眼睛安排了一场轻徒步,让无污染的好空气洗洗肺#


彝家南瓜焖饭



由于山地离村寨很远,彝族阿细人家为了节省时间,午饭往往就在地里解决——摘一个老南瓜当锅,焖一“锅”饭饱饱地吃一顿。阿细人说,收玉米不吃南瓜饭,干活打不起精神。所以,去到弥勒一定要尝一尝!



所以说,去元阳看梯田,别只知道吃米线!那些有特色的地方菜还有很多,跟着黑眼睛的领队给你最全面的吃喝玩乐体验。


更多线路介绍,请点击传送门《元阳的梯田里,藏着我们渴望已久的生活……》



线路排期

 

2017.12.30 - 2018.1.5(元旦)

2018.1.27 - 2018.2.2(寒假)

2018.2.3 - 2018.2.9(寒假)

2018.2.7-2018.2.13(春节避峰)

2018.2.14 - 2018.2.20(春节)

2018.2.16 - 2018.2.22(春节)

2018.2.17-2018.2.23(春节)


行程安排

 

Day1 昆明集合

今天是集合日,建议下午18:00之前到黑眼睛指定的酒店集合入住。如果提前到达,就可以穿越官渡古镇,游览从前只有达官显贵才能居住的行宫别墅。

宿:昆明擎天新悦酒店或同等5星酒店标间    餐:不含 


Day2 昆明—建水  [车程3h]

【上午】 教孩子手工制作普洱茶饼,云南之旅从这份茶香开始。

【下午】前往建水

入住酒店后,建议自行参观朱家花园(开放到晚上20:00)、学政考棚(开放到下午18:00)、朝阳楼(晚上登楼看夜景)等。

宿:临安大酒店或同等5星酒店标间    餐:含早


Day3 建水

【早上】开展建水古城的定向赛,寻找板井豆腐店、三眼or四眼古井、建水文庙等,并打卡完成相关任务。

【下午】临安小火车。乘坐上个世纪的小火车,穿越回到1915年。黑眼睛给孩子准备了一套民国装,让他们感受一下民国的环境。

【晚上】建议逛古城或者听建水小调

宿:临安大酒店或同等5星酒店标间    餐:含早


Day4 建水—元阳 [车程:4h]

【早上】冷墩水果市场

出发前往元阳,路过一个水果批发市场,领队会给孩子买些亚热带的水果,让他们在路上欢畅地吃。

【下午】阿者科蘑菇屋&元阳梯田日落

阿者科村是非常典型的哈尼族村寨,下午我们将先去参观当地的蘑菇屋,和那里的孩子一起玩耍,让宝贝们深入地了解哈尼族文化。傍晚看着日落霞光铺撒梯田。

宿:悬崖精品民宿标间或同级    餐:含早


Day5 元阳—蒙自 [车程:3h]

【早上】晨起就是为了看日出时候的梯田。我们安排的酒店露台可以看直接观览。寒假期间,早上的梯田云雾缭绕,与昨日日落的景象大相径庭,可以体验两种迥然不同的美景。

【下午】前往红河州博物馆参观绚丽多彩的哈尼族文化。

*在蒙自,我们可以吃到蒙自特有的菊花米线和状元过桥米线哦!

宿:四星精品酒店标间     餐:含早


Day6 蒙自—弥勒 [车程:3h]

【早上】驱车前往弥勒参观红酒庄园,让孩子了解红酒的酿造工艺,参观红酒车间和酒窖,辨识葡萄的不同品种。

【下午】在弥勒的东风韵还有一个长相非常惊人的建筑,我们预留了时间,带孩子进行一次健康的徒步活动。

【晚上】泡温泉

宿:四星精品酒店标间     餐:含早


Day7 弥勒—昆明 [车程:3h]

上午睡个懒觉准备回昆明,路过斗南花市,那儿的鲜花美不胜收,孩子可以选一支自己最喜欢的花朵带回家,献给父母。

预计在下午13:00左右返回市区,去取孩子亲手做好的茶饼,以作留念。(请注意各自购买回程票的时间安排在下午16:00以后)

宿:不含     餐:含早


费用说明

 

16人精品小团费用:¥4980/人

2018年春节期间活动费用:¥5980/人

单房差:¥2000/人(接受同性拼房即可免)


孩子不占床可减1000元

(即2大1小住一标间,孩子不占床,孩子可减1000元。一大一小住一标间,大人孩子同价)


Tips:提前30天报名享有早鸟优惠每人立减300元;

4人起(2间房)一起报名享拼团优惠每人立减200元。

(注意:两项优惠可同时参加,还等什么?)


费用包含

 

- 全程包车油路费、司机住宿费用及小费

- 全程专业摄影领队服务费

- 全场老师讲解费

- 全程3晚五星酒店和2晚四星酒店和1晚元阳民宿标间费用

- 手工制茶体验课程,茶饼可带走

- 全程做豆腐、拜访哈尼族的人文体验费

- 赠送一套民国服饰

- 赠送旅行意外险一份

 

费用不包含

 

- 往返昆明的大交通费用;

- 全程用餐费用;

- 全程门票费用(如孔庙、小火车、元阳梯田、朱家花园、团山村、红酒庄园等门票);

- 其他个人消费;

- 开票费用6%


付款与退款

 

1. 报名请支付全款。

2. 出发前15天前取消预订,可全额退还;

3. 出发前8-14天取消预订,可退还50%;

4. 7天以内取消预订,不退款。


报名方式

 

微信添加小野:yehaizioutdoor


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也可点击文末阅读原文查询线路详情




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