舌尖上的七彩云南最好吃的云南过桥米线

天元乐居2019-11-07 14:12:18

 


提到过桥米线

大多数人第一想到的就是云南人的最爱,

是滴

米线必须是云南的才是正宗的

一道美食的诞生

往往是源于人类最初的本性

所谓人间烟火

饮食男女

心紧贴着胃

食物温暖了胃

把隐藏其中的牵绊和爱恋不动声色传导给了心

或许这就是过桥米线流传至今所孕育的情怀

今天为大家推荐的就是云南的过桥米线

有故事又有滋味的一方特色美食。

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在这寒冷的季节里,与云南过桥米线相遇,

一起分享云南米线的鲜味,

过桥米线还有一个美丽的传说

相传 

 


清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做"过桥米线"

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大家都知道正宗的云南米线好吃

但是大家觉得

临沂这边

很少有正宗的

这家云南过桥米线

可是非常de正宗


这家店就在威特天元广场负一层

位置非常的好找

就在约客西岸美食广场入口处

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走进店内感受浓浓的云南风







店内菜单(凉菜和饮品价格都不贵)


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店内招牌传统过桥米线

 

一碗沸腾高汤,

一勺劲道米线,

醇厚浓香扑鼻而来,

云南正宗地道美食!

从口味上来说,
采用了最纯正的云南米线和汤汁
搭配各式各样的配料,小食

当然还有一大碗米线
米线用纯大米制成,长条状
截面为圆形,色洁白,有韧性
口感爽滑劲道

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我们要相信世界上有很多美好的事情值得我们期待的

清晨醒来的第一缕阳光

午后那一碗美味的状元米线

云南过桥米线用最优质的服务,

最饱满的热情

以及最可口的美食

期待着您的到来