云南省米线行业协会成立 你怎么看?

昆明广播电视台2018-05-22 10:23:48

  为推动我省米线行业健康有序发展,在云南省政府食安办、省食品药品监督管理局倡议下,云南省米线行业协会昨日在昆明成立

  此举标志着我省米线生产经营者由各自为战,开始走向抱团发展,对整合米线行业资源,规范行业经营行为,提高从业人员整体素质将起到积极推动作用。

协会成立要干点啥:

  ·引制定米线行业自律公约,促进会员诚信经营,维护会员和行业公平竞争。

  ·大力实施米线品牌战略,振兴老字号米线餐饮名店,融入现代消费理念,提升老字号品牌的整体形象。

  ·发展米线绿色餐饮店,探索实施完整的产品质量体系认证工作。

  ·组织米线企业积极参加各种形式的促销和餐饮文化交流活动,实施名品、名企工程,提升米线行业档次。

  目前,协会有会员单位200余家,主要集中在昆明、红河、玉溪、曲靖、楚雄、普洱、丽江等地,覆盖生产、销售、餐饮三个环节。

小编啰嗦几句:

  “看不见的战线、打不尽的毛线、吃不完的米线。”米线就是咱云南人的命,云南人长期在外,回家第一件事,就是先过把米线瘾!

  咱云南人把米线的吃法可谓是发挥到了极致:凉米线、烫米线、卤米线、炒米线;过桥米线、大锅米线、小锅米线;焖肉、脆哨、肠旺、炸酱、鱼鳔、豆花、三鲜,配料更是数不胜数!

  作为咱云南人独有的记忆独享的幸福,米线也正慢慢向规范化,对行业协会的成立,你又有什么看法呢?


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