饿的时候只想来碗炸酱面

花花小食记2019-12-03 16:33:36

作为一个地地道道的北方人,饿的时候没有什么比一碗香喷喷的炸酱面来的更实在。

学会这道炸酱面,

在没人疼的冬天还可以离温暖更近一些。 

制作视频

花花小食记



制作步骤

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1·准备炒酱材料:黄瓜切丁,蒜薹切丁,五花肉切丁

2·锅内倒入少许油,油热后,放入葱姜蒜末炒香

3·放入五花肉丁炒香,再放入黄瓜丁,蒜薹丁翻炒均匀


4·加三勺甜面酱,一勺豆瓣酱炒匀。


5·加少许白糖、少量清水翻炒

6·酱料出锅

7·油菜、豆芽焯水,黄豆煮熟备用

8·清水煮面,面熟空干后捞出

9·黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽,黄豆,油菜摆盘,根据个人口味适当添加炒好的炸酱。

9·开吃吧