本周末,去苏州观前,就能吃遍天下美食!

苏州潮事儿2018-10-26 15:50:44



前方吃货福利!请调整好观看姿势~


就在本周末

去苏州观前街玩的朋友们有福啦!

期待已久的观前小吃美食文化节又开幕了




今年的美食节以“食在姑苏品味观前”为主题,不仅是苏州特色小吃,还有来自全国各地的70家餐饮企业参与。一个周末,让你吃遍全国特色小吃。


美食节将从16日持续至24日,共计9天,活动时间从每天上午9时到晚上9时。


另外,是不是有小伙伴担心小吃的安全问题呢?

小编在这里告诉大家,放心吃!



据主办方介绍,在商家的选择上,他们根据历届百姓喜爱的程度,结合时令季节进行筛选,格外注重食物的质量安全。


所以,放心大胆地去吃吧。有问题还可以向现场的消费维权处投诉,会有工作人员第一时间来解决哦。


在现场,一些时令美食,诸如青团、乌米饭、神仙糕等在现场制作、烹饪,吸引了很多人的注意。另外,此次美食节活动中,备受瞩目的当属中国“册封宴”摆台展示环节。


那么,什么是册封宴呢?


明清两朝,琉球作为藩属国之一,每次国王更迭,中国皇帝都会派使者对其册封,并赏赐美食——这便是“册封宴”的由来。这次去观前,就能观赏到300年前原汁原味的宫廷宴席啦!是不是仿佛穿越了一样呢?



锵锵~传说中的册封宴登场~


那么,美食节究竟有什么好吃的呢?小编带你来一探究竟!




01 蚵仔煎

说到台湾小吃,大家脑海中一定会想起蚵仔煎。小编也是呢,毕竟当年偶像剧《转角遇到爱》可是风靡了好一阵的。(暴露年龄…)蚵仔煎是福建闽南一带的传统小吃,里面包裹着鲜美的海蛎,喜欢海鲜的朋友不能错过哦。


02 大肠包小肠

大肠包小肠也是台湾士林夜市著名的小吃之一。想要吃到正宗的大肠包小肠,这次来观前就好啦。糯米肠包住烤肠,一口下去,香软糯米和可口的烤肠同时挑逗着你的味蕾,不说了,口水都出来了。


03 驴打滚

驴打滚,这名字听起来就让人好奇。这是老北京的传统小吃之一。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味。


04 傣族风味菠萝饭

不得不说一下菠萝饭,这也是小编特别喜欢的一道小吃。金灿灿且香甜多汁菠萝块,再加上各种辅料,颜色看起来就十分的赏心悦目,味道也是再美味不过的听说米饭和菠萝更配哦。


05 乌米饭

乌米饭为汉族民间节日食品。江苏和安徽一带每逢农历四月初八,很多人家用乌饭树叶煮乌米饭。乌米饭油亮清香,由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒,防蚊叮虫咬。乌米饭有这么多的功效,还不快尝尝看。


06 梅花糕

相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,便赐名梅花糕。梅花糕不仅外形美丽,且入口甜而不腻,软脆始终。江南各地都有梅花糕这一小吃,口味也略有不同,不妨去观前尝尝看这次美食节的梅花糕味道怎样。


07 炸酱面

作为面食爱好者的小编,特别羡慕能随时吃上一碗正宗炸酱面的北京人。炸酱面的精髓在于炸酱,做好的炸酱往面上一浇,再配上爽口的黄瓜丝。这次来观前也能饱口福啦。




看完了来自全国各地的美食,我们再来扒一扒美食节上还有哪些苏州传统小吃呢?




01 袜底酥

“袜底酥”的馅芯制作精细考究,原料配比严格,烘烤时,直到呈现鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉,这样烘烤出来的“袜底酥”一层层薄得透明,吃起来松脆爽口。

02 神仙糕

每年临近四月十四,苏州的老字号食品店如“黄天源”等都有“神仙糕”出售。神仙糕其实是一种松糕,加入芝麻、豆沙、瓜果丝等原料制作而成,口感甜糯。据说连吕洞宾都抵挡不住神仙糕的诱惑,我等凡夫俗子又怎能错过这一美味呢?

03 哑巴生煎

哑巴生煎其实就是生煎馒头,因为一位老实厚道的聋哑老人做出来的生煎馒头格外好吃,随后人们便以哑巴生煎来为之命名。


04 海棠糕

海棠糕也是苏州有名的糕类小吃。海棠糕成紫红色,形似海棠花,香甜且软。喜欢甜食的朋友一定不能错过。




看了这么各地特色美食还有传统苏式小吃,

你有没有管住你流到嘴边的口水呢?

当然啦,好吃的绝对不止这么多,

还有很多特色美食等待你去发觉,

快擦擦屏幕,

让我们相约观前小吃美食文化节~


本文系“百米生活苏州”综合整理

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