云南的女孩子都是米线做的

跟着乔安过日子2018-08-17 06:50:02

中山公园这里的大动作挺多的,比如新的来福士开了,巴黎春天关门了……唯一不变的是,老大哥龙之梦还是生意好到爆棚。周末你要是开车过去,会被堵在停车场入口的那种恐怖!

更恐怖的是,里面的每一家!对!我说的是每一家!在饭点都要排队!

我很难过,我很受伤。

龙之梦七楼有一家云南餐厅,与其他的店似乎不一样。店外不排队,店内客人少,给人一种:这家店很难吃的假象。但是饿到深处胃会痛的我,鼓足勇气就进了这个大门。

真的是非常喜欢木制的餐具了,用起来很不方便但好看啊~勺子勺面太大了但好看啊~容易磨损但好看啊~

云南菜三大招牌:汽锅鸡、鲜花饼、过桥米线。总是要来一样,不然也不好意思说自己吃了云南菜。

这家的过桥米线配料并不多,跟我们家门口15块钱的套餐不好比,但她的汤特别好喝,味精也不多,大概是鸡汤吧,整体鲜美。

米线软硬适中,很嫩很滑,用力吸会嘣自己一脸汤的那种。

乌骨鸡做的花椒鸡,肉质嫩,皮带着一点脆度,有种吃上海白斩鸡的感觉。麻而不辣,值得一试。

这道烧豆腐上桌的时候也有点惊讶了,那么大!那么白!那么直接的咯?味道有点像臭豆腐,很浓重的豆味,但不腥,表面烤的脆脆的,有卡茨的声音会出现。

蘸料是腐乳辣酱,不知道云南本地人是不是这样吃的,但搭配起来觉得略微有点太咸了。说是招牌菜,可能是店家对食材本身非常有信心,所以也不愿意过多的烹饪,想呈现原味吧。

来,我来讲讲这瓶醋。

其实每次外出吃饭我都要一碗醋,一般的店家会上一碟,好一点的上半碗,这家就给我来了一壶啊!这样大气的店,档次什么都不重要了呀!

在这个餐饮是老大的时代,一般的餐厅,能够做好菜已经很不容易了,如果服务跟上就让消费者受宠若惊了。而且我总觉得,在碎片式阅读和快速消费时代,商家更愿意花钱去做营销,却不是关注自己的菜品,自己的服务,自己本来的东西。

这就很有意思了……

写故事必然是有趣的,讲情怀也很能吸引眼球,再加上点好玩的图片,有趣的转发,网红加持,都可以让品牌受到公众的喜欢。但只玩套路,再额外把成本加之于消费者就很没意思了。不知道你们怎么样,反正我是不愿意为了营销买单的那种人。

(比如禽兽派啦、开心纯啦……放过我吧,我是要好好工作的。)


是不是文青都挺喜欢云南丽江什么的?那下次去云南的朋友能否替我问问当地人:


你们是不是天天吃过桥米线啊?

店名:彩云朵云南小馆

地址: 长宁路1018号龙之梦购物中心7楼

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