夏至要吃面,西安好吃的面都在这里!

老妖带你吃西安2020-04-02 11:40:03

话说冬至饺子夏至面,明天就是夏至了,作为吃货你不咥上一碗面,都对不起这节气!


【三原老黄家疙瘩面】

疙瘩面又叫一面三吃,此面乃慈禧那逃难到西安时,三原献的贡品。面上桌时共三团煮好的犁面,另肉臊子一碗、酸汤一碗、油泼辣子一碟、空碗一个。第一吃肉臊子干拌面,第二吃过桥面(也叫摆汤面)第三吃臊子酸汤面。三吃融汇陕西面食精华。地址:三原老黄家西安店,友谊路和文艺路十字向东二百米路北天伦盛世五楼。订餐电话:85411646 18092743849


【罗家面】

只有七八张桌子的一家小面馆,但味道绝不寻常,面是手工扯面,筋道很,能吃出面香,几个人点了不同的面,道道都好吃,肉臊子是西府酸辣口,辣子和醋都是西府的感觉,打听了下,老板的妈曾经在宝鸡各大酒店做了二十年的面点,最早在红专路东口开店,真正好面,地址:朱雀路南段和长安西路十字向西一百米路北,老店在砖红南路。


【李家拉条子】

李家拉条子,牛肉和素臊子拌的拉条子真不错,筋、光,有油气,大片片的油泼辣子拌到里面就是一个香,还要过瘾的让拉个粗条子,那个筋道劲嚼得你腮帮子疼,大12小10。

地址:东举院巷北口


【车家巷杠子裤带面】

车家巷杠子裤带面还是不错的,实际就是杨陵蘸水面的吃法,基本四根就饱了。服务员用小盆端上来,还有一碗西红柿、油豆丝的酸汤,酸汤内再调入油泼辣子和蒜泥。然后把面条一根一根捞到碗里吃。面条扯得宽、薄、筋、光,汤酸辣可口,蒜香浓郁,吃上几根过瘾。地址:东门外东南角 这个面换地方了,大家别跑错了!!!


【刘记腊汁肉揪面】

男神吴彦祖吃过的刘记腊汁肉揪面片,和刘记水盆大肉是一家老板,面片筋滑,腊汁肉香烂,再配上提鲜的韭菜,酒后吃上一碗,那是通体的舒服。他们家和别人家一样晚上都有烤肉,熏肉大饼也是他们家晚上的一道风景线。


【3+1元祖面铺】

很喜欢有创意的美食 吃了家洋气面 12元加蛋抹茶乌冬面用老陕的辣子油泼 炸酱做法 面切成四棱 不仅漂亮 味油香 面筋滑 大爱28元豪华套餐 一碗面配炸酱 卤肉 臊子肉等12种配料 吃起来超嗨 建议每次去二、三人点一份套餐再单加一份10元的油泼或原味面就OK了

高新店:科技路和丈八北路什字向南300米路东3+1元祖面铺

东木头市店:南大街东木头市192号秦飞大厦一楼3+1嘟嘟面铺


【澄城手撕面】

澄城手撕面,在这家店要看厨师撕面的过程,厨师手里拿一大团面,然后把面条一条一条从面团中扯出来,并且宽窄薄厚均匀,你会感到很神奇,在他家吃一定是油泼加肉块的。


【一碗捞】

一碗捞在小车家巷内,也就是大车家巷刘记边上的一条向东的小道。可以点一碗三合一的拉条子,辣子超香,拉条子又筋又滑,,拉条子源自于新疆,却在西安被发扬光大了,西安人对美食的胸怀绝对是博大滴。


【金马刀鸡汤刀削】

振兴路金马刀鸡汤刀削面好象是来自宝鸡的一个连锁,和铁蛋是陕西刀削面界的两朵花,削面筋道,臊子香浓。去他家就吃臊子干拌,加份肉,一共10元,别的味道很一般。


【手工大刀拨面】

振兴路向南和朱雀东坊丁字口,手工大刀拨面,面筋滑,臊子虽然一般,但还可以一吃,三合一小碗量就挺大,八块五,大碗九块,有停车位



【振兴刀削面】

陕西有很多专门卖刀削面的店,臊子也比山西的口味更为丰富一些,振兴路向南走到头,向西转到朱雀东坊上二十米米路南就是振兴刀削面,面削得细长,口感筋滑,臊子丰富,我的量九块钱的小碗就饱了,周边的可以去尝尝


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