我从#中餐厅#学来的!

一食半刻语2020-10-20 09:25:24


中餐厅结束有一段时间了,虽然节目结束了,但是里面的食物还是让我记忆犹新!例如砂锅三文鱼头、水煮肉片、番茄炒鸡蛋、宫保鸡丁、茄汁大虾等美食,今天小食就复刻一道茄汁大虾

这道菜简单易做,味道也一绝,平时吃惯了白水煮虾,偶尔也要换换口味,吃个酸甜口也不错呀~~~

节日里,将这道菜摆上桌就是一道大菜,颜色红亮,寓意红红火火,小食算是又学会了一道可以哄长辈的菜了~~~

当然我们做美食其实更多的是取悦自己,细致的准备,用心的烹饪,再慢慢的品尝,幸福感不言而喻。

茄汁大虾

【食材】

虾250克  蒜5瓣  番茄酱1小碗  

葱适量  料酒适量  糖适量  油适量  

生粉1小勺  盐适量

  

【做法】

1、将材料准备好

2、虾洗净,去掉虾线、虾须

3、将蒜瓣切成蒜末备用

4、清理好的虾加入少许蒜末、料酒、盐、生粉腌制10分钟

5、电火锅加热,锅中放油,加入腌制好的虾炒至色泽金黄,捞出

6、油至七成熟时加入大蒜末爆香,加入番茄酱(番茄酱中已加入适量的糖和盐)炒成茄汁

7、加入虾翻炒均匀,出锅,加上少许的葱花点缀

8、成品

对于一个虾控来说,我的评价不会很中立,反正只要是虾都不会难吃到哪里去,除非你真的做的很差,很明显我这道菜是偷师成功啦!!!


广东最近的天气很凉爽,想要来广东旅游的小伙伴要赶快罗,这样的好天气也就这几天了,快来吧!

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