带你吃全西安最POP的炸酱面!

边走边吃在西安2018-01-12 20:53:58

记得去年有个榜单,好像叫中国最好吃面条排行榜TOP10,排在首位的是北京炸酱面。我没吃过正宗的北京炸酱面,但问过很多吃过的陕西朋友,回答都是三个字:不好吃!怎么说呢,一个地方一个口味,一半黄酱一半甜酱,我们还真吃不惯。



今天向大家推荐这家炸酱面,店虽小,但酒香不怕巷子深,闻名而来的人总是络绎不绝如果你吃不惯北京炸酱面的甜面酱味,不喜欢韩国炸酱面的油面条,这家就是最好的选择。


POP noodle 多来咪發炸酱面——一家有妈妈味道的(陕西)本土炸酱面。炸酱是老板的妈妈亲自秘制的,蕴含着浓浓的家的味道。





虽然这是一家小店铺,店面也不是那么华丽,档口的小吃装修限制也很多,不过老板在细节上做得很用心,所有的桌椅板凳包括桌上的摆设都是她从宜家采购。整体给人的感觉是吃着干净舒服。




点了一份人气三合一(炸酱、臊子、油泼),还未端上来,扑面而来的香气就已经让我食欲大开,迫不及待的拿起筷子搅拌起来。面的温热、肉的带劲、菜的鲜美、油泼辣子的香气、酱料的浓郁,渐渐的混匀为一体。用心搅拌,你才会逐渐感受到这碗三合一带来的满足感。



要想做出最好的炸酱面,得用最好的佐料。老板选择材料时十分讲究,大到猪肉,小到调料都用的是知名品牌。价格和分量也更亲民,最贵的三合一大腕也就15块钱。




饭点时比较多,很多人就端着面坐到隔壁水吧去吃。说道隔壁,也是亮点。有 POP noodle的地方就有POP drinks ,看这个slogan就知道俩家其实有“基情”。

这家水吧名叫POP drinks,是炸酱面老板的好朋友经营的,主要做鲜榨饮品。以前很排斥在外面喝鲜榨,二三十块一杯完全喝不到水果的味道。但这家不一样,一杯牛油果昔也只要十几块钱,而且保证真材实料。




他们家纯果汁鲜榨用的是韩国进口的机器,榨汁过程中完全没噪音,而且不会破坏果肉原有的营养。


看看这杯冰草莓汁,满满一大杯,味道浓郁到爆。配合季节水果,POP drinks的老板也会随时mix。鲜榨混搭的果汁更是超级新鲜可口!这杯橙+百香果,味道清新爽口,最适合夏季。



地址:骡马市兴正元广场5楼食尚地带(新声代电梯直达5楼)