爱做菜 你猜G.D吃完这碗韩式炸酱面会不会唱Fantastic Baby给你听

微探店2018-06-19 07:33:12


江河湖海 厨房与爱

做个能吃会做的吃货

【微探店:weitandian】



什么时候可以让G.D做我老公呢?

我的回答是:

当他吃到我做的一碗热气腾腾的韩式炸酱面


材料
面条
中华春酱
西葫芦
黄瓜
胡萝卜
猪肉


PS:中华春酱可以在淘宝上买哟 
        袋装的不到8块钱一袋


Step1
西葫芦,胡萝卜,猪肉切丁,黄瓜切丝备用。
Step2

油锅烧热先煸炒胡萝卜丁,然后下猪肉丁炒到5成熟,下西葫芦丁翻炒到5成熟。
Step3

中华春酱用水澥开,比例大概是1:1,倒入锅中,转中小火翻炒。
Step4

加入酱油,少许糖调味,继续收汁到酱汁浓稠起锅。
Step5

另起一锅煮好面条捞起沥水。趁热浇上适量的春酱
Step6

黄瓜皮切一圈下来,改刀切细丝,码在面条上。趁热拌匀面条即可食用。
Tips
1. 春酱颜色很深但是味道并不咸,可根据自己口味加适量酱油掌握咸淡。
2. 炒春酱用的蔬菜可以根据自己喜好变化,比如加点洋葱,大葱之类。猪肉丁可以用后腿瘦肉,要喜欢五花肉的也可改用五花肉,也可以用里脊。
3. 春酱收汁的时候注意火候和时不时翻炒,以免糊锅。
4. 炒好的春酱用来拌面,拌米粉,拌饭都很合适。
5. 除了黄瓜,还可以烫点绿豆芽一起拌面。


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