焖面拌面炸酱面 面面俱到!濮阳吃货有口福了!

濮阳吃货2018-11-08 13:07:33

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土豆豆角焖面

材料:面条、豆角蒜、葱、肉、土豆

做法:

1.豆角、土豆切成条、肉洗净改刀备用

2.油锅里炒香肉

3.葱、蒜.后加入豆角加入酱油炒制三四分钟

4.炒香后加入水(末过豆角即可)

5.等水开后把面铺在豆角土豆上

6.盖上锅盖,焖五六分钟即可

葱油拌面

材料:面条、葱、白糖、小米椒

做法:

1.葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎

2.取一个大点的碗,放入生抽、醋

3.放入白糖,调成酱汁备用,锅里烧开水,放面条煮熟

4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒

5.爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可

炸酱面

1.将甜面酱,黄豆酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释。

2.葱姜切丝。

3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。

4.锅烧热加油,放入葱姜爆香。

5.放入肉末炒至变色。

6.倒入调好的酱汁。

7.大火烧开,小火烧稠汁即可。

8.水加入面团中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置15分钟。

9.锅中放凉水烧开,将面条均匀的撒入热水中,放少许盐,将面条煮熟。捞出后过一下温开水,撒上肉酱。



来源:搜狐美食

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