一碗19块钱的米线,却仿佛来到了千里之外的云南!

一线小生2019-03-10 06:31:31

去了一趟云南回来后,晚上做梦都在吃 过桥米线、小锅米线、叶子米线、罐罐米线…… 


超级羡慕当地人,有那么多种米线可以换着花样吃!

昆明的大街小巷上,都会卖这样一碗“饭”  ——

 小锅米线

米线很爽滑,拌着云南弥渡当地的腌酸菜,酸爽得特别够劲儿~骨汤微辣,呲溜溜地吃着那叫一个过瘾!(现在边码字边狂吞口水…)

而且口味有很多种:傣味酸辣、番茄牛肉、香辣牛肉、鸡排米线、七彩鲜蔬、三鲜菇……换着花样吃!

番茄牛肉过桥米线

大大小小10多碟,每次吃过桥米线,阵仗都很大!

别看锅和汤一脸“岁月静好”的安静模样,其实滚烫得不行!!把银耳、虫草花、木耳、玉米胡萝卜、鹌鹑蛋……一股脑儿倒进去烫熟,吃到的都是最鲜嫩的味道~

新鲜的番茄汁儿配着鲜嫩的肥牛一起,酸酸甜甜的很入味~再喝上一口汤!特别开胃~

香煎羊排过桥米线

上桌时的石碗滚烫到足足有300℃!(千万别手欠去摸锅)

汤浇进去的时候还滋滋往外溅个不停!

倒配料的时候要小心哦~手不要碰到碗沿,小心被烫伤!

用筷子拌一拌,会熟的更均匀~

12种配料,还有一大块羊排和鸡柳!

羊排竟然还是用孜然腌过的,味儿够足!

煎得皮酥肉嫩,直接上手抓着啃!粗暴点才过瘾!

世界很大,云南不远

云南出了名的文艺、民族风,现在吃碗米线都是小清新风袭来……绿植、插花,环境清新又明亮,特适合小文青有木有~

虽然不能立马私奔去云南,但能先撸碗米线解解馋呀~再说了~谁知道我会不会来场说走就走的旅行呢?