老北京炸酱面

厨子和菜2020-11-20 12:20:12

菜小厨寄语:美食,是生命中最好的慰藉



美食:老北京炸酱面

食材:猪肉200g 甜面酱40g

          黄豆酱20g 葱半根

          胡萝卜少许 青瓜少许

          豆芽少许 红椒少许

          盐少许         油适量



做法步骤:

1.胡萝卜、青瓜、红椒洗净切丝,葱切末

2.猪肉切成小丁

3.锅内倒油,爆香葱花

4.加入肉丁翻炒,炒出油之后加入由甜面酱、黄豆酱、盐混合好的酱汁,炒至色泽浓郁即可

5.切好的蔬菜焯水备用

6.面条下锅煮熟捞出,在面上放上蔬菜,最后加入肉酱即可。

7.成品



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