上海绝对不能错过的30碗面,有没有你最爱的那一碗?

上海吃喝玩乐2018-10-12 06:56:34


大多人爱吃面,并非真心只爱那朴素的一碗面,更贪恋面上的浇头,辣肉、猪肝、黄鱼等等。小编为大家又整理了沪上最好吃30碗面,30种口味30种浇头!不喜欢轧闹猛,不愿意排队的你,赶紧去人少的地方享受这份独有的美味吧!

第1碗:黄鱼面

饭点:阿娘面馆

坐标:思南路36号(近南昌路)

人均:22元

曾被誉为卢湾四大面馆之一的阿娘面,是正宗上海滩“面”的第一块牌子,哪怕阿娘走掉了,这碗面还是活在很多人心中。阿娘的小黄鱼是去骨的,不仅一点也不腥,而且肥嫩鲜滑。一口吃下大块无骨的鱼肉,超爽!黄鱼片铺满,将咸菜肉丝浇上去一拌,这味道,打耳光也不能放!


第2碗:大肠面

饭点:大肠面

坐标:复兴中路59号(吉安路东台路间)

人均:17元

敢把店名就叫做大肠面,足以见得他家的大肠面有多么的出名!每到饭点里外都是人,但丝毫阻挡不了食客的热情。吃大肠最怕洗不干净,但他家的大肠洗得干净,嚼劲十足,量大也很入味。都说他家的大肠面能吃出小时候的味道。


第3碗:一品蟹黄面

饭点:阿鑫面馆

坐标:肇周路235号

人均:168元

开了十几年的阿鑫面馆受到各大明星的青睐,李荣浩、陈赫、陈小春夫妇都给它送了开业花篮!连薛之谦、阮经天也是深深的爱上了这里的蟹黄面,一碗要168元,免费赠送咸蛋黄狮子头或炸猪排一份。每碗面差不多放了3两以上的蟹黄,每天早上现拆现烧,吃的时候加点醋更好吃哦~每根劲道的面条都浸染了蟹粉的鲜香气,吃起来特别有满足感!


第4碗:兰州牛肉面

饭点:嘻嘛香·蘭州巷子

坐标:政通路132-4号(靠近百联又一城 85℃旁)

人均:15元

上海数一数二的兰州味道,想吃兰州牛肉面去这家准没错。面条分为8种,可以根据自己的喜好挑选。鲜美的高汤,劲道的面条,撒上香菜蒜苗、一把萝卜,再加一勺辣油,每次去汤底都喝个精光!


第5碗:招牌牛蛙面

饭点:哈灵面馆

坐标:浙江中路221号

人均:31元

名声远扬的牛蛙面,生意很好,高峰时段去要排队。牛蛙面分量超大,满满的一层牛蛙,牛蛙肉质肥美鲜嫩,腿上的肉很多。面条很有嚼劲,一碗下去超级满足。


第6碗:豚王

饭点:豚王

坐标:南京西路街道铜仁路88号L112,212室(延安西路)

人均:65元

豚王是最地道的日本博多风味的豚骨拉面,只卖四种口味:豚王、黑王、赤王和翠王。如果第一次来吃一定要先尝一碗豚王,汤底浓郁,猪肩肉香甜软嫩,细面筋道,口味稍重,但是吃完绝对不会口干。另外汤底、配菜、叉烧到面都可以根据自己的口味任意搭配。


第7碗:辣肉面

饭点:220辣肉面馆

坐标:松花江路2号(近军工路)

人均:8元

杨浦区赫赫有名的辣肉面馆,开了不下二十年的夫妻老店。辣肉面要重点推荐,满满一大碗,面很筋道,肉末鲜辣中还带点甜,很有上海风味,加个兰花豆腐干泡在汤里,非常入味。环境就不要奢求了,人家做的就是个口味。


第8碗:红烧牛肉面

饭点:韩妈妈台湾面馆

坐标:南阳路123号(近西康路)

人均:58元

来这里吃面说不定能偶遇潘玮柏哟,貌似是股东之一呢。环境倒是像小资咖啡馆或文艺茶室!牛肉面的汤底是用牛骨慢熬8小时,鲜得有一套!有细面和宽面之分,面条爽口劲道,QQ的好弹牙!这里的服务员都是台湾人,服务很周到体贴。


第9碗:大肠猪肝腰花三拼

饭点:金刚馄饨还有面

坐标:蒙自路207号11号楼001A(丽园路)

人均:38元

大肠腰花猪肝三拼面,浓油赤酱的酱汁加上筋道的面条,吃一口很是满足。内料实实在在,超大一碗!内脏处理的很干净,大肠Q弹肥厚,猪肝嫩滑又大片,腰花弹牙又鲜嫩,酱汁浓稠面筋道,50元一碗的价格虽然有点肉痛,但还算值。


第10碗:猪肝面

饭点:宝泰面馆

坐标:瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)

人均:16元

猪肝面的浇头超级多,太给力了。浓浓的汤头,绝对正宗浓油赤酱上海面!猪肝很嫩很入味,配有鸡毛菜和一些韭黄,浓油赤酱,一碗面下肚,超级满足!


第11碗:麻酱面

饭点:味香斋

坐标:雁荡路14号(近淮海中路)

人均:8元

招牌麻酱面,酱浓稠得拌起来都费劲,面条吃起来很香滑,酱香配上点辣油,更加有风味。麻酱面+焖蹄+小牛汤,是小店标准配置。每天生意都很好!


第12碗:鳝丝面

饭点:海强面馆

坐标:运光路100弄3号103室(近松花江路)

人均:18元

这是一家不知名的小面馆,是夫妻老婆店,店面很小,但是味道绝对好。鳝丝面乃一绝,鳝丝量料多量足,鳝丝鲜美,再加上一点本帮菜特有的甜味,味道自然叫人难以忘怀,价格也实惠。


第13碗:豌豆杂酱面

饭点:掌柜二两小面

坐标:福建中路209号

人均:15元

小店吸引了人民广场周边许多白领,中午的生意非常火爆,需要小排队一会。豌豆杂酱面卖相十分诱人,上面铺了满满一层的肉糜、豌豆、葱花一同拌匀后香气扑鼻,汁水充分与面条融合,面条十分有质感。一碗下去超级满足


第14碗:辣爆小公鸡面

饭点:莫乙安

坐标:大沽路421号(成都北路)

人均:38元

号称是魔都最文艺的面馆,隐藏于市中心安静的大沽路上。辣爆小公鸡面,重口味面,翠绿正红的色泽一上桌就吸引了眼球 ,用筷子翻搅下,底下还有不少小公鸡块,鸡块剁得碎小,肉质紧而嫩。面条有嚼劲,辣得非常过瘾!


第15碗:养颜猪手面

饭点:杨昌记大骨浓汤面

坐标:瞿溪路691号(近局门路)

人均:20元

招牌养颜猪手面,汤色奶白,浓汤以咸猪骨为原料,精心熬煮而成。猪手是红烧的,酥软入味,被炖得很嫩,满满胶原蛋白。面汤每天限量熬制,去晚了就卖完啦


第16碗:膏蟹汤面

饭点:十面欢腾

坐标:长乐路352号(近瑞金一路)

人均:68元

以一碗诱人至极的膏蟹面打遍上海滩无敌手,海鲜扑扑满,硕大的一整只膏蟹,外加虾,小目鱼提鲜,店里的许多海鲜尤其是蟹类是从斯里兰卡、印度尼西亚等热带地区空运来的,老板娘下料非常狠,够鲜够味可不是光靠嘴说,吃后基本没有口干的感觉。


第17碗:大虾牛油果意面

饭点:一起牛油果餐厅

坐标:襄阳北路100号2楼(襄阳公园对面)

人均:68元

作为一个牛油果的粉丝,自然不能放过这家店!牛油果主题餐厅,布置风格十分田园小清新。大虾牛油果意面,绿色的牛油果酱和意面混合,配以松子、牛油果、虾仁,还有一整只大虾,味道很清新,超级推荐!


第18碗:鸭腿面

饭点:永兴面馆

坐标:广西北路448-454号(宁波路口)

人均:10元

广西北路上一家朴实无华的老式小面馆,名气却很大,老店吃的就是个情怀。招牌的鸭腿面很赞,鸭腿烧出了酱鸭的味道,大鸭腿酱黑光润,酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素浇,清爽、可口。


第19碗:焖蹄二鲜面

饭点:德兴面馆

坐标:广东路471号(近福建路)

人均:16元

早于1878年已开业的百年老店,焖肉焖蹄面工艺相传清乾隆御厨之手,当之无愧的“上海第一面”。焖肉很酥软诱人,配合着劲道爽口的面条与鲜美无度的爆鱼,深得吃货心!汤头倒是意外的清淡。


第20碗:冬阴功海鲜面

饭点:冬音面|泰国街边料理

坐标:茅台路179号金虹桥国际中心LG2层LG2537铺

人均:38元

招牌冬音面,量真心大,可以2个人share。上面铺着满满的海鲜,虾、青贝、鱿鱼、鱼丸、贡丸、蟹肉棒、猪颈肉,配蕃茄、豆芽、菌菇。酸酸辣辣味道浓郁量,相当开胃,别看这份面颜色很红…其实不辣,值得推荐!


第21碗:冠军黑酱油拉面

饭点:富山面家

坐标:马当路388号soho复兴广场B2-33(合肥路)

人均:48元

加菲猫装修风格的店,很可爱哦~冠军黑酱油拉面,用的秘传黑酱油,味道浓厚超级正宗!是地道的霓虹国口味。北海道牛奶拉面也强烈推荐,浓浓的奶香味~吃起来香滑可口。


第22碗:霸王牛蛙面

饭点:蜀爷霸王面

坐标:黄河路99号

人均:28元

黄河路上的蜀爷霸王面自创独门招牌:干拌牛蛙面,中午的白领纷纷光顾,就连走过的路人都会被吸引而来!来到这家小面馆,首先就被一股地道的麻辣香气吸引,看看食客的碗里红红绿绿一片,绝对是一片蜀中风情。


第23碗:阿宝怪面

饭点:阿宝面馆

坐标:新闸路1219号(近江宁路)

人均:20元

由福州路老弄堂走出来的一碗好面,阿宝怪面是烤麸加八宝辣酱,烤麸甜甜的很好吃,拌面味道浓郁,符合上海人口味,量和料都超足!


第24碗:娜舅臊子面

饭点:煜北西北小馆

坐标:大学路261号201室(全家斜对面)

人均:18元

一碗让人欲罢不能的臊子面,上面的红油光卖相绝对诱人。肉燥是臊子面的灵魂,店家将精选的五花肉炒制金黄,倒入西北产的粮食醋和师傅调制的料包不断翻炒,激发各种香味。再加上一碗西北的辣椒面,香而不辣,酸辣爽口!


第25碗:招牌炸酱面

饭点:汝大爷老北京炸酱面大王

坐标:五福弄40号(南京东路步行街置地广场对面弄堂)

人均:16元

在南京东路步行街上的一家弄堂小吃店,走进店里,别有一番天地,木制的桌椅,大红的灯笼,满满的老北京风味。招牌炸酱面是这家店的特色,上面配有萝卜丝,黄瓜丝等蔬菜。酱非常浓郁,鲜香入味,面也很有嚼劲。店家在北京口味上做了一些改善,更适合上海人的口味,咸淡适中,料足,讲究!


第26碗:墨鱼汁海鲜面

饭点:PINTXOS

坐标:南京西路1515号嘉里中心南楼地下一层10号

人均:68元

墨鱼汁海鲜面远看黑黑的一坨,仔细品尝之后却能够带来味觉的震撼。鲜美的墨鱼汁搭配劲道的面条,辅料有虾仁、鱿鱼和青壳贝,使这道料理奇鲜无比,不用任何调味品,吃完黑漆漆的墨鱼汁面变成性感黑唇!


第27碗:什锦海鲜面

饭点:沈家门兰嫂海鲜面

坐标:福建中路90号(福建中路广东路口)

人均:28元

店面福建中路靠近广东路很好找,什锦海鲜面是这家的招牌面,每天要用掉百来斤的海鲜,沈家门新鲜直达,满满当当的一碗海鲜什锦面,超大一碗里面有半只梭子蟹、一块熏鱼、黄鱼、带鱼,若干蛏子、蛤蜊等等,面条从头吃到尾都是那股子鲜味!


第28碗:担担面

饭点:蜀面

坐标:万航渡路109号(北京西路)

人均:20元

四川小吃店,店里随处可见的熊猫元素。担担面口感地道,面条滑爽,肉燥香香辣辣,有肉糜、咸菜、花生,麻麻辣辣特别香哦~来碗凉粉还可以解辣 。


第29碗:牛腩鲜虾云吞面

饭点:KENNY WONG 云吞面

坐标:襄阳北路100号二楼(近淮海中路)

人均:39元

港式小吃店,装修新颖,坐窗口的位置就能看到对面郁郁葱葱的满眼绿色的襄阳公园,很幽静。牛腩鲜虾云吞面,量很大,鲜虾云吞个头十足,云吞里满满的肉还有虾仁。牛腩肥瘦相间,口感很酥烂,汤底清鲜,一碗下去很管饱。


第30碗:船面

饭点:甲泰船面

坐标:江西中路351号

人均:20元

主打泰国街边美味小吃的小店,甲泰船面20大洋一份,泰式香料味道浓郁,配菜有猪肝,丸子还有猪油渣等等,米线酸酸辣辣,口感十分滑爽,配上浓汤和料头,鲜美入味。

一碗好吃的面条,总能带给人们满满的幸福感~