神秘的面纱:清真的味道

中马清真食品商贸有限公司2018-11-10 15:38:17

     小编是个穆斯林,但小编同样是个中国人,作为穆斯林我是非常的希望我们的清真食品能被所有人知道,接受,更好的是喜欢,其实无论什么民族,我们都是一个大家庭。



    【CCTV纪录片《清真的味道》】全5集,该片在全国范围内广泛选取素材,遍步西北等地拍摄当地特色清真美食。


该片在全国范围内广泛选取素材,遍步宁夏、陕西、甘肃、青海、新疆等地拍摄当地特色清真美食。纪录片以地方特色清真美食为主线,分别从饮食文化、重要节日、民俗等方面挖掘主题,为观众奉献了一道道美食大餐。


《清真的味道1》




《清真的味道2》



《清真的味道3》






   一次只能放三个视频,还想继续观看的可以关注我们的公众号,明天就会放出来,迫不及待的呢,上网搜一下就能找到啦。下面图文介绍下一些清真美食吧。




烩羊杂碎

羊杂碎汤做法,是将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫,肉要烂嫩,若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中,舀碗与肉同烩,其香味更浓。


酿皮子


酿皮子,是回族独特的风味小吃之一,这种小吃味美爽口。经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是“快餐”,只要到酿皮子的摊上去,一、二分种即可到口,所以受到群众的喜爱。



烩小吃

烩小吃是一道传统著名小吃,宁夏各地均有制作。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜,丸子,再加上清莹的汤,总让人忍不住多喝几碗。“杂烩”是一种著名的传统美肴。



羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。



宁夏石烤羊

宁夏石烤羊将石烧热,食物直接放在石上而制熟。这种隔石而烤烙的方法传热较均匀,风味独特。五千年前的石烹遗风,至今犹存,来西北观光者无不争食。




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