西安这5家味道爆好的陕菜馆子,乡党几乎都吃通关了!

陕西新鲜事2018-04-04 07:50:53

提起陕菜,很多人会认为都是面食,比如久负盛名的biangbiang面、酸辣鲜香的蒜蘸面和酸香可口的岐山臊子面等50余种面食。但是陕菜可不仅仅只有面食这一块,还有众多炒菜、蒸碗、卤菜等。简直是上的了高档,下的了亲民!想怎么吃就怎么吃的菜系!

莲花餐饮

莲花餐饮,西安餐饮界的老招牌了,多年在高新屹立不动。菜品和性价比都是杠杠滴,看着其貌不扬,确是口碑口味双飞的代表。这里拼的不是环境,是熟客。来这家必点紫阳蒸盆子,鲜美的高汤里有藕、萝卜、蛋饺,还有炖的肉块。炖得软糯的藕和萝卜,在冬日里来上一碗,真的很舒服。虽然一盆都是肉,但是一点也不油腻,反而会有一种清淡的感觉。   

锅巴黄牛肉,锅巴特别好吃,脆脆的很香,土豆很软绵,牛肉也很嫩,火候掌握的很到位。锅巴一定要趁热吃,泡软了口味就不是那么好了。

荠荠菜拌豆腐,开胃凉菜,这个菜比较清爽。豆腐是老豆腐,有浓浓的豆香,荠荠菜比较新鲜,捎带苦味显的很独特,淡淡的盐提味,突出菜品本身的味道。

薇酌饮

最早在城墙根有范儿的馆子,现代风的装修,灯光昏暗,符合当下潮流的工业装修风格,店内摆设干净利落,没有杂乱摆件和花哨的桌椅,小资又有情调。服务小哥是微胖界的帅哥哦~

薄荷牛肉,有些重口味,一定要把里面的薄荷叶和牛肉一同入口,香味浓烈,牛肉是风干的大片牛肉,适合喜辣的朋友,不仅入味还有淡淡的薄荷香。

小酒,米酒也算店家特色,桂花酒口感清淡,桑葚酒甜烈,青梅酒带点苦感,都是度数很低的酒。

老 碗

餐厅就像一个大大的庭院,阳光透过玻璃顶,整个餐厅暖洋洋的。颇有岁月感的砖墙,浓浓的关中风味。既然是老碗,那菜品的分量一定足,菜都是用碗装。

清淡的涮铜锅让人吃起来很舒服,锅底只要20元,性价比很高。常吃的肉类和蔬菜都有,完全够食客们的选择。

辣子蒜羊血,羊血切得很大,上面沾满了辣椒水和蒜泥,淋上热油,再加点醋,吃着满满都是蒜辣香味儿。

老友记陕菜馆

就像《老友记》一样,这家店名给人熟悉温暖的感觉。进入店里更让这种感情升温,装修风格很有特色,餐厅分两层,一楼是吧台和景观,二楼是就餐区。

长安葫芦鸡,炸的很到位,外酥里嫩,不腻巨好吃。一整只鸡用纸包着,配上一小碟辣椒面蘸着吃,光吃皮就很满足

酥香脆的油饼,刚端上来的不要太好吃,油饼炸的金黄亮,没有积油,带了三样小菜,传统老陕吃法。

长安大牌档

首推甜食者的最爱--民间烤枣馍,烤的酥脆的外壳,有淡淡的枣子味,一口下去满口的枣香,香甜不腻,口感悠久。

一口香臊子面,酸爽筋道,越吃越香。汤也不赖,酸辣口儿的,特别开胃。 

豆皮涮牛肚,经典的撸串,牛肚很爽口,豆皮中规中矩,还有配菜香菇片和西兰花菜,酱汁加了非常多的孜然粉,口味比较重。

来源:陕西圈