德基又添“排队店”,人大高材生带你吃遍云南

i要辣油2020-11-25 15:02:54

端午小长假来了,你的吃喝计划订好了吗?前段时间给大家介绍的德基里面的桂满陇,当时辣油君就预言一定会火,不信的去看看,现在吃一顿还要至少排队一个小时呢。今天辣油君要推荐到的德基广场里的另一家新店,辣油君预计。这家名叫云海肴的云南餐厅也也一样会火。(最后有福利


特别值得一说的是,这家店老板是中国人民大学国学专业毕业的85后文艺男,而菜馆的首家店开在北京后海,如今在全国已经有几十家连锁了。店内的装修充满了云南元素,这个舞者的剪影,你认出来是谁了吗?


墙壁上装饰的纳西族文字,东巴文,整个餐厅环境很有异域风情


墙壁上,蜡染的布艺和带着花朵树叶标本装饰的灯笼,是不是一下子到了丽江的赶脚?


餐具也是特别设计的,古朴雅致


酸酸甜甜的特色饮料——很好喝


先来一份鸡丝凉米线,据说这道菜在这家连锁店的累计销量达到十万家,细白柔软的凉米线,盖有鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆皮丝、韭菜丝组成的“五色料”,选用云南特有的美味酱料,酸甜可口,回味无穷。


这道菜特别值得推荐,包烧野生牛肝菌,用特质的铜牛容器盛放的牛肝菌,吃起来滑嫩爽口,比肉还要美味。据说牛肝菌只生长在没有污染的高海拔地,在原始森林中走上3公里,才能找到一颗。在法国巴黎的高档餐厅,一份煎牛肝菌的售价要90欧元,在这里,78块便可以尝到顶级美味食材。


云南名菜,“汽锅鸡”历史悠久,是用以空运自云南的肥嫩母鸡为主料,用特制的汽锅经8小时蒸馏水蒸制而成,汤汁鲜美。鸡肉可以捞出来沾着旁边以葱花、胡椒等调制而成的蘸料食用,另一番风味。


茉莉花炒鸡蛋   都说云南18怪,其中之一就鲜花做成菜。鲜嫩的鸡蛋配以朵朵含苞的茉莉花花骨朵,口味清新、口感嫩滑,沁人心脾。辣油君强烈推荐的一道菜。


过桥米线
到了云南,米线自然不能少。看这一套细腻的吃法,慢火精炖8小时的骨汤,搭配16种丰富食材,营养均衡,口味鲜美。


光这汤辣油君就喝了三碗,你还不快来试试?


牛肝菌火腿洋芋焖饭,看着颜色是不是就已经食欲来了。饭里面有野生牛肝菌、鸡枞菌、宣威火腿、漾濞核桃、云南青豆等从五种从云南运来的食材,可谓云南的“西班牙海鲜饭”。
傣味香茅草烤罗非鱼 用香茅草烤制的罗非鱼肉质细嫩,口感极佳。经炭火烤制的鱼肉带着一点点炭香,裹上浓郁柠檬香味的香茅草之后,鱼肉带上了一点西南特有的酸香之味,让人欲罢不能!


文火慢炖8小时老昆明大酥牛肉,这个辣油君特别要推荐,炖得很烂很入味,铜炉很有特色,据说忽必烈平定大理国时带来的蒙古壮牛。


傣味菠萝饭   这个辣油君要说下,跟泰式的菠萝炒饭不同,用的是糯米,香香软软的糯米渗入了菠萝的味道,酸甜可口,很好吃,


这道其貌不扬的小点心名叫摩登粑粑,掰开可以闻到浓郁的奶香,外壳酥酥的,总之很好吃。


最后云南大名鼎鼎的玫瑰花饼,这里的更新鲜,馅料更足哦!


辣油君送福利了:

6月8日——6月12日,凭微信,消费满100元返100元通用券

6月13-6月19日,消费满100返50元

6月20日-6月26日,消费满100返100元平日券

另:任意消费即可获野生酸角树莓汁1瓶

每天前100桌还有云南特色伴手礼一份


地址:德基广场2期7楼