臻瑞食品 | 纯天津炸酱面

天津老城墙面酱具有独特的咸香，我是保定人，做菜偏咸，偏甜微辣，但我们保定人就喜欢面食，所以家中做面食多一些。

臻瑞食品销售有限公司均有销售，质量好，口感细腻，不扒锅，做适合保定人了！！！！

主料

五花肉末300g   

 鸡蛋（可多加，我剩的）10g    

手擀面400g   

老城墙 面酱250g    

糖（不喜甜少放）50g 

   葱10g-20g    

料酒适量         蚝油2小勺    

鸡精适量         玉米油适量    

胡萝卜和黄瓜适量（配菜）随意，吃面的面码自己随意加     

纯天津炸酱面的做法步骤

1. 制作很简单，先下葱，煸后扔掉

2. 下肉末

3. 煸肉

4. 肉煸好

5. 下葱花

6. 下炒好的鸡蛋，放料酒

7. 下面酱，先煸，收汁，把咸收掉

8. 变成这样（加一点点水）

9. 加炒好芝麻

10. 这样差不多放糖，随后放蚝油

11. 基本成了，就可以煮面了，煮面水已经烧开，可以煮面了，煮面水一定要放盐，面不沾。这时出锅前再放一次料酒。

12. 酱装好入碗

13. 放在煮好面上放好配料

14. 晒单

15. 很美味

16. 一碗香气扑鼻南北人结合的面成功了。