保定市臻瑞食品2021-01-14 09:29:48
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天津老城墙面酱具有独特的咸香,我是保定人,做菜偏咸,偏甜微辣,但我们保定人就喜欢面食,所以家中做面食多一些。
臻瑞食品销售有限公司均有销售,质量好,口感细腻,不扒锅,做适合保定人了!!!!
主料
五花肉末300g
鸡蛋(可多加,我剩的)10g
手擀面400g
老城墙 面酱250g
糖(不喜甜少放)50g
葱10g-20g
料酒适量 蚝油2小勺
鸡精适量 玉米油适量
胡萝卜和黄瓜适量(配菜)随意,吃面的面码自己随意加
纯天津炸酱面的做法步骤
1. 制作很简单,先下葱,煸后扔掉
2. 下肉末
3. 煸肉
4. 肉煸好
5. 下葱花
6. 下炒好的鸡蛋,放料酒
7. 下面酱,先煸,收汁,把咸收掉
8. 变成这样(加一点点水)
9. 加炒好芝麻
10. 这样差不多放糖,随后放蚝油
11. 基本成了,就可以煮面了,煮面水已经烧开,可以煮面了,煮面水一定要放盐,面不沾。这时出锅前再放一次料酒。
12. 酱装好入碗
13. 放在煮好面上放好配料
14. 晒单
15. 很美味
16. 一碗香气扑鼻南北人结合的面成功了。
敬
请
关
注