云米线,赴一场“中华美食名片”之约

云南龙润茶业2019-12-01 12:10:53

“中国文化中,一个是烹饪,一个是中医,是值得我们自豪的东西。”——毛泽东


民以食为天,这是老祖宗几千年前说的大实话,也是亘古不变的真理。孔夫子也说过:食不厌精脍不厌细。这是中华饮食文化的精髓所在,也是中国烹饪美食的真实写照。无论达官贵人,还是平民百姓,面对色香味俱全的美味,没有人能经得住诱惑,而不垂涎欲滴。



中华美食,是中华文化向世界递出的一张重要名片,饮食文化,是一个大国深厚文化基础的重要组成部分。米线,作为中华传统美食的一部分,是表明云南餐饮文化特征的重要记号。我们相信,米线不仅是云南的,也是中国的,乃至是世界的。在将米线这一云南美食名片打造成“中华美食名片”的道路上,云米线重任在肩。



米线作为云南最形象的美食名片,是云南人饮食生活中最常见的食材,它不仅为大多数人所知晓,而且为大多数人所褒奖,具有鲜明的特点和突出的优势。它所代表的云南形象是具体的、有趣的、耐人寻味的,而“云米线”在首都北京刚一亮相就大受欢迎,更证明了米线在全国乃至全世界都有相当的推广价值。



一碗云米线,乍看上去,实在太过简单。但在博大精深的中华美食家族中,向来不能以貌论味。云米线虽构成简单,却个个细节都深有讲究。米线可以原汁原味、可以凉拌、可以卤制,亦可爆炒;菌子来自楚雄的深山,可以作调味、煲鲜汤。汤更是一碗米线中最神秘的构成,一碗便装天下菜、美味食客千万家。



在北京,全聚德的烤鸭可谓中华美食的代表,无论是全聚德前门店、和平门店,或者王府井店、奥运村店,民众排长队拿号等候就餐早已成为街头一景,众多外宾对全聚德烤鸭也赞誉有加。历经150年风雨沧桑,全聚德这块金字招牌依旧闪耀。



如果有一天我们走在北京,发现更加亲民的云米线创造了堪比全聚德的辉煌,有何不可? 一场“中华美食名片”之约,正向云米线走来。。。


PS:


前天很多朋友在微信上看到云米线在北京的火爆情况后,纷纷留言询问具体的地址在哪里,都忍不住想去品尝一下咱们最地道的云南米线。在此,我们有两条路线供大家参考:


路线一:假如你是做地铁,我们在地铁1号线永安里C口出,沿LG双子座大厦向正西方向走270米左转80米后你会看到北京第一一九中学高中部,然后右转进入永安西里,步行150米到达我们的云米线店。


路线二:假如您是坐公交车,请乘坐1路99路120路等公交在日坛路下车,向正东方向沿建外大街走90米右转进入建华南路,向前走130米左转进入永安西里,直行50米后即到达我们的小店。



再次感谢大家对云米线的支持与厚爱!



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