合肥最销魂的30碗面,一天一碗,一个月不重样!

柚货2019-01-16 09:11:06

对于吃货来说,

幸福可以很简单,

也许就是在街边吃上一碗好吃的面。

当然了,面的吃法那叫一个多,

汤的、拌的、炒的……

五花八门,应有尽有!


这30碗面,

每一碗都是合肥人的小幸福啊!


胖姐拌面


说到胖姐拌面的招牌,毫无疑问地就是牛肉拌面了。胖姐家的牛肉是很有讲究的,很多人尝过之后觉得牛肉很硬,却不失牛肉该有的口味。


▎地址:庐阳区五河路濉溪二村北一环双岗消防队巷内


妈祖海鲜面



这应该是合肥最实惠的海鲜面,一份小碗海鲜面里面全是海鲜啊,各种海蛎花蛤大虾香菇遍布视野,还有好多的生蚝肉、蛤蜊肉、瘦肉丁!味道也不是盖的,喜欢海鲜的去这家准没错!


▎地址: 庐阳区宿州路与义仓巷交口巷内50米(三中)



味千拉面




最具人气的猪软骨拉面,大块的猪肉,肉质香嫩、肥瘦不柴,面条筋道,春笋搭配糖心蛋,汤底浓香清甜带点鲜!


▎地址: 胜利北路88号元一时代广场一层



劲爽拉面



这家店人气十分火爆,味道非常棒!一道饭点肯定排队,招牌牛肉面值得一赞的就是辣油,面条有劲道,够味,够香。牛肉分量也很足,吃完喝一口汤汁,绝对大汗淋漓!希望这样的店多年以后依旧可以保持这个口味!


▎地址:合肥市瑶海区大通路龙虾一条街



荣面馆



在鼓楼对面的巷子里,很小的一家店,有点拥挤,基本上每次去吃都要排队。好吃价格还便宜,辣到爽,推荐担担面和口水鸡,口水鸡比有的星级饭店做的都好吃,面也是Q而不腻,豉汁豆腐和柠檬茶也都不错。


▎地址:淮河路步行街(近鼓楼)



惹火面馆



藏在淮河路李府边上的一条小巷子里,门面不大,简单的放几张桌子,装潢简单,环境也一般,但是因为美味,食客们倒也是络绎不绝。店里的面条有老北京或是惹火两种口味,后者巨辣


▎地址: 庐阳区淮河路步行街新安商城(鼓楼巷对面)



伍记拉面馆



有至少20年历史的老字号苍蝇馆子,店面没什么装修布置、很简陋,甚至可以说是很破! 他家的牛肉面很好吃,牛肉卤味较重,汤头较浑杂质很多,配上红红的辣油,会稍微有点卡嗓子,但对于重口味而言是各种咸辣过瘾。


▎地址:包河万达对面西芜湖路老民宅边上



大老刘小吃



来这里吃东西已是老合肥人的回忆了。他们家除了粉丝,牛肉面也很好吃,汤是高汤的一种,如果不说加辣,他家一般的面是不怎么辣的。开了这么多年依旧火爆,依旧当年那个熟悉的味道。


▎地址:女人街文采大厦对面



徽员外面馆



他家有细面、宽面,面条用的是绿豆面,很有嚼劲,汤也非常的鲜。汤头和浇头的油特别厚,非常保温,就这么一圈下来还烫嘴!肥肠,味道不错,份量不大,但是舀到碗里的牛肉很多的!


▎地址:马鞍山南路新都会国贸公寓(必胜客南侧)



邵哥牛肉面



邵哥牛肉面源自安徽皖北,2000年起在安徽合肥火爆兴起,邵哥牛肉面精选鲜嫩牛肉,辅以多味草药,秘制牛肉汤汁;面香、肉嫩、汤浓,非常棒。


▎地址:合肥市庐阳区创新街(耿福兴北20米)



007牛肉面馆




老板说,自己家最大的特点就是又香又辣又过瘾。作为老牌店里的常青树,推荐的当然是招牌的牛肉拉面,很辣的,面汤很鲜美,里面有葱蒜,红晃晃的辣油灰常诱人。经过多次卤制的牛肉,已经完全入味,酥烂又有嚼劲儿...


▎地址:庐阳区金寨路与回龙桥路交叉口往西50米 



文章捞面



舀上一勺暖暖的面汤配上颜值满满的捞面,一股浓郁瞬间在嘴里弥漫,让人食欲大增。麻麻辣辣鸡肉炒饭摆盘精致,我都不忍心下嘴~


▎地址:北含山路与淮河路步行街交口工商银行对面



春芹面馆




一提到春芹,大家对它的印象肯定就是,一家小小的面馆,牛肉面做了很多年,搭配特色卤鸡蛋和卤香干,又辣、又过瘾。无论您是想吃粗的还是细的、宽的还是圆的,吱一声,老板都会满足你!


▎地址:45中橡树湾校区隔壁



黯然销魂面



 一听名字就觉得很厉害!面条炒鸡劲道,Q劲十足,不管辣不辣面条味道都十分鲜香。带汤的牛肚面,牛肚入味有嚼劲,汤汁味道浓郁,有着川菜中特有的花椒味道,真的有点黯然销魂的感觉! 


▎地址:淮河路步行街旁中菜市路鼓楼巷内15米(原地狱面馆)



友达面馆



友达家的酸菜,均由总部配发,经过煮制后酸爽无比,清新开胃。更重要的是,除了酸菜鱼面,你还有杂烩面、三鲜面、猪肝面、小排面可以选择!


▎地址: 滨湖新区天山路枫丹园东门口



王一碗



来一碗米面也是不错的选择,清爽透香的米面打底,覆上多汁的牛肉片,看似简单朴素,但却让人可以吃起来放不下筷子,把汤底也喝完才是对这样的美食最大的尊敬。


▎地址:濉溪路与可苑路交口财富广场一楼 



三中刘记拉面



在合肥算是比较有名的苍蝇面馆,不在乎环境的可以去尝尝~牛肉很新鲜也很嫩,面条有韧劲,很有嚼劲,吃完一口还想吃一口,汤汁上的辣油看上去和吃进去完全是两回事,怎一个辣字了得!


▎地址宿州路与义仓巷交叉口(近百花井三中)



无界面道




这家面馆价格相对而言略高,招牌牛肉面的牛肉软烂入味,口味略淡,面条吃起来很劲道,其它口感一般吧!最赞的是榴莲酥,比一般高档餐厅做的都好,榴莲控们可以尝试!


▎地址: 庐阳区老报馆红顶新天地(红顶食府)



重庆万友面馆



重庆万友面馆有自己的独家配方,汤料和别家面馆还是有一定的区别的,口味较重,但不会觉得咸或者腻!小编常去吃的就是牛肉面和肥肠面,面条比较细,入味!牛肉、肥肠的分量足,有嚼劲,够味!


▎地址:瑶海区临淮路18号



陕西哨子面



陕西哨子面是必推得美食。臊子面制作时以肉丁“臊子”加土豆丁、红萝卜丁、黄豆、木耳等烹制成为卤汤,淋在面条上而得名。面条入口,辣油的香味和面条的爽滑,会立即从齿间蔓延到整个口腔,深入到胃里。


▎地址:蜀山区南二环路辅路安粮国贸购物中心六楼



重庆77小面



大块牛肉份量足,还带牛筋的哦!招牌牛肉面,有牛肉的香味,带一点点牛肉汤汁的微辣口感,麻麻的很刺激…招牌肥肠面也很实在,麻辣鲜香!


▎地址: 金寨路与女人街交叉口向东20米(卡旺卡旁边)



渝伢子重庆小面




渝伢子重庆小面,门头虽不是很大,但人气挺旺的,点餐需要排队,面的分量很足,豌杂很多,面条本身也还比较劲道,油辣子很香,但不是很辣,整体非常不错!另外,卤制的牛肉也不错!


▎地址:蜀山区天鹅湖万达金街1楼



家门口面馆



这家的酸菜鱼面一直很出名,点了一份小排12元,不过肉很少味道也一般,酸菜鱼面两个人吃了一个单人份就足够了,酸味很浓,各种小菜免费,小菜中的凉拌豆芽很好吃!


▎地址:蜀山区笔峰路贵宾楼旁边



拐枣小面



老板从重庆学成归来,只为了那一口的麻辣鲜香!就算碗里满满地都是红油,还是不会很辣,只会让人觉得入味!看来吃遍天下无敌手,还是敌不过一碗小面的威力呀~


▎地址:庐阳区蒙城路与义井路交口



辣问(老太婆摊摊面)



 老太婆摊摊面在步行街也是小有名气的,汤和辣椒调料味道都挺棒的,地道的重庆味儿,唯一不同的是那边用的青菜是空心菜,这家用的是小白菜,不过不影响整体口感!再来一杯六点半豆奶,完美!


▎地址:天鹅湖万达金街一楼4-108号(仟吉向东50米)



24小时面馆



一家十几年的精致小店,古典环境,木质桌椅,朴素美好。主打各种面,面条都是现压,口感筋道!还有炒面、炒饭等,在这里还能吃到正宗广式早茶,推荐虾饺,豉汁凤爪,金牌榴莲酥


▎地址: 长江东路1104号古井假日酒店2楼



东方宫中国兰州牛肉拉面




做拉面的师傅是地道的兰州人,面条的粗细也是可以和师傅商量的~大碗的分量不是很多,所以点小碗可能会不够吃。面汤看起来放了很多辣椒,但是吃起来并不辣。牛肉是清汤的,吃起来挺正宗的


▎地址:安庆路与飞凤街交口东10米



一碗小面也能吃出幸福感,

你最爱哪一碗面呢?

走走走,吃面去!


来源:合肥全接触、合肥美食圈