汤底熬出鲜香,米线根根爽滑,辣椒辛香冲鼻,给你一碗娇俏可人的云南米线

这家的米线来自老板娘的家乡云南普洱，与常见的粗圆可爱的米线不一样，更细而滑爽。

▲小锅米线 22元

汤鲜香。辣椒用得很好，不是重庆的那种多重辣意迭起的风格，而是煸炒得很干的辣椒籽和皮的辛辣香气。

所以在这么一小锅里，多双筷子一直在打架，辣汤裹着米线哧溜哧溜地被嗦入嘴里，米线的尾巴还会发弹——辣之后有一点点米制品的特殊甜香。

（只是略觉得配料少了一点点，辣得过瘾总觉得嘴巴有点寂寞。）

要是不爱吃辣就来份凉米线。

▲超好吃凉米线 16元

拾掇得干净宜人的凉米线，吃的是清爽里带的酸香。

筷子把料和米线挑匀的过程，像一阵小凉风的酸就扑到鼻子里去。

慢慢吃着会有一点点点点辣，是挑胃口的好手。

（凉米线的米线会煮得稍硬些，不喜欢的可以让老板娘煮软一点。）

唔，这一款还可以用紫米线，软糯不太适合运输，看心情做。不知道你有没有好运气吃到。

为肉食动物则准备的是牛腩米线。

▲牛腩米线 26元

像我们这种重口味的生物，会觉得牛腩米线平淡了一些。

但平淡大约也没什么不好，自个儿点一碗挑挑肉吃，喝上一口平胃的汤，也是很惬意的。

在我这么想的时候，我的同事陈酱揭开了桌上的辣椒罐子：

一碗素净的米线就变了模样。

云南人对辣椒是讲究的，老板娘自己炒制的辣椒，有冲鼻的辣香气。带着辣椒籽，搅着米线一起吃，实在很爽快——另外加了芝麻，喷香。

啊辣椒真美妙啊。

唔，这家简单的小店可不止这些。

老板娘这么说：「试一下云南下午茶吧。」

云南的下午茶

▲好喝的泡鲁达 18元

清爽的椰奶和来自缅甸的小面包，佐着椰丝吃。

小面包一开始硬脆香，而后泡软了像麦麸牛奶。

清凉又很滋润，还有点点好玩。

气泡水也很清爽。

▲西柚小姐 15元； 海盐柠檬樱花 13元； 茉莉与白桃 12元

几种味道都调得不错。

尤其是……茉莉与白桃这一杯还能吃到茉莉花蕾，像个莹润的小珠子，会爆一点小香气。

喝腻了就吃点辣辣脆脆的土豆条。

▲潘潘的洋芋 16元

和团团糯糯的小汤圆。自己做的，包着一点点花生碎。

▲加壹汤圆 8元

如果你对云南挺有兴趣，炸乳扇也可以试一试。不晓得你吃不吃得惯。

是很酸的奶制品撒上白砂糖，会有点油润。

老板娘看我们吃得拧着眉头，又献宝地……拿出了一碟东西：

▲其实是我们看老板娘讲得那么玄乎非要试一下

蘸辣椒粉吃，极极极极极极极极酸！酸到我看见它唾液腺就开始运作……

（顺便安利这个辣椒粉，名字叫做「单山蘸水」，云南的特产，很香，辣度不高，蘸土豆吃绝了~）

唔，你猜一下是什么？

如果去店里吃米线或云南下午茶的话……可以让老板娘切一片给你试一下：）

你会回来……感谢我的：）

欸。点一点小程序。

什么都知道啦☟☟