谈资|玩转云南最爽铁路 逛吃全攻略!立马收藏!

美食美人2021-03-04 12:36:33

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2014年12月1日,建设了5年的蒙河铁路正式开通运营啦,12月10号,客运业务也将随之开通。其实早在2013年4月30日,昆明至蒙自铁路客运就已经正式开通了。如今蒙河铁路开通了,从省会昆明坐火车到边城河口,就只需要6个半小时。咱们终于可以坐着火车去河口吃越南小卷粉了。接下来,就跟着小编的脚步,带您从昆明一路向南,领略秀美风景的同时,也享受沿途的饕餮美食。



第一站玉溪

玉溪市,为云南省第三大城市,位于云南省中部。玉溪市因粮食高产,烟叶质地优良而享有“滇中粮仓”、“云烟之乡”的美誉。

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美食:冰稀饭、胡九小吃

美景:聂耳故居、玉泉寺


聂耳故居

位于云南省玉溪市红塔区中心城区的北门街口。多年以来,北门街成为红塔区最繁荣的商业区之一。


玉溪玉泉寺

占地60亩,由大雄宝殿、、财神殿、祖师殿、五百罗汉殿等组成。,是亚洲室内第一大佛。


冰稀饭

云南玉溪的名小吃,用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜,冰凉的感觉让人忘记了先前的辣,十分适合夏天吃。


胡九小吃

适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。


第二站通海

通海县是烤烟高产县之一,玉溪地区辖县。位于省境中部偏南,杞麓湖畔的湖积平原上,石灰岩山地围绕四周。境内物产丰富,风景秀美。

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美食:翻花乌鱼、通海甜白酒

美景:秀山、通海文庙


秀山

山色秀美、匾联众多而名冠滇中,素有“秀甲滇南”的美誉。在《大明一统志》里,秀山被列为云南四大名山,与昆明金马山、碧鸡山,大理的点苍山齐名。


通海文庙

位于通海县城南隅、座落于秀山之麓,南北向。为中轴线分幢迭起单体组合式古建筑群,由红墙、泮池、文明坊、忠烈祠、节孝祠、大城门、乡贤、名宦祠、东庑、西庑、大城殿、钟鼓楼、崇圣祠、尊经阁组成,总占地1.2万平方米。


翻花乌鱼

用杞麓湖特产乌鱼,剔骨开片呈斜纹,佐以韭菜、蒜片、黑木耳、薄荷,用菜油爆炒、起锅前放入少量糟辣子即可。


通海甜白酒

采用糯米酿造而成,营养丰富,色泽金黄,清凉透明,口感醇甜,糯米甜酒特有的香气,风味独特,老少皆宜。


第三站建水

云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一,位于云南省南部红河北岸。,1994年列为中国历史文化名城和中国重点风景名胜区。

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美食:建水泡糕、建水烧豆腐

美景:双龙桥、建水文庙


双龙桥

坐落于建水城西三公里处,是一座三阁十七孔大石拱桥,横亘于南盘江支流的沪江河,塌冲河交汇点上,因两河犹如双龙婉蜒盘曲而得名。此桥始建于清乾隆年间,当时只建成三孔,道光初年又续建十四孔,与原建三孔“雁齿蝉联”,故又名十七孔桥。


建水文庙

始建于元朝至元二十二年(公元1285年),至今己有700多年的历史。经历代50多次扩建增修,占地面积己达114亩,其现存规模、建筑水平和保存完好程度,都仅次于山东孔子家乡的曲阜孔庙和北京孔庙,在全国大型文庙中名列前茅。


建水泡糕

在建水城乡,每逢起房盖屋,亲朋好友都要带上礼物前去祝贺。所带的礼品中,少不了一甑雪白松软的泡糕。其特点是松软,富有弹性,不粘牙,香甜可口。


建水烧豆腐

烧时用火盆装上点燃的木炭,架上用铁条焊接成的炕,铁条上切不可涂抹香油,放上豆腐烘烧,边烤边翻动,待豆腐充气膨胀,即可蘸以配好的甜咸酱油、辣椒末、蒜泥、味精、小米辣等佐料食用。


第四站蒙自

历史悠久、文化灿烂。在漫漫历史长河中,蒙自承载着边地文化、中原文化、党史文化、军旅文化、西方文化等多元文化的丰厚积淀,堪称一座彪炳史册、璀璨夺目的历史文化名城。

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美食:蒙自过桥米线、蒙自年糕、蒙自甜石榴

美景:蒙自租界址、碧色寨车站、缘狮洞


蒙自租界址

位于蒙自县城。中法战争之后,根据1878年签订的《中法续议商务专条》,蒙自开为商埠,县城东门外辟为租界址。


碧色寨车站

是我国最早的火车站之一,建筑规模宏大,保存完好,风格独具特色,在中铁史上罕见,是研究中国铁路发展史的重要实物资料。也是"云南十八怪,火车未通国内,先通国外"的明证。


缘狮洞

又名观音洞,位于蒙自通往文山公路的左侧,距蒙自39公里。缘狮是有缘于狮子的意思,它源于一对苗族情人在洞中遇难,一只狮子出现并将他们从危难中解救出来的传说。


蒙自过桥米线

过桥米线以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥米线的老家。


蒙自年糕

表面光滑,晶莹油润,品质细腻,吃到嘴里又香又甜,还特有韧性。油煎和烤是最合适的吃法。


蒙自甜石榴

不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且汁多蜜甜、营养价值较高,可食部分占籽粒的71%至87%。蒙自甜石榴除鲜食为主外,可制药、制果酒和果汁,用途广泛。


第五站屏边

位于云南省南部、红河州东南部。距省城昆明300公里,距州府蒙自50公里,至越南首都河内300余公里。

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美食:白河凉鸡、壮族花米饭

美景:滇越铁路五家寨人字桥、大围山森林公园


滇越铁路五家寨人字桥

在屏边县北湾圹乡度箐与倮姑站之间,是滇越铁路上全用钢板、槽、角钢、铆钉联接而成的巨型钢架桥。人字桥在两山峭壁之间的跨度为67米,距谷底100米。它以独特的设计、精巧的造型而名传天下


大围山森林公园

总面积为23万亩云南省自然保护区内,有着各类罕见的热带和亚热带森林植被,历经亿万年的地史演变,依然保留着比较完整的原始森林自然景观,蕴藏着极为丰富的珍稀动植物资源。


白河凉鸡

选用本地未生蛋或未啼鸣的仔鸡,经过特殊制作方法,加上白河乡得天独厚的地理气候条件,利用白鹤山天然矿泉水煮制而成。


壮族花米饭

精选头年上好的糯米为主料,再把自制的色素和选好的糯米共同浸泡使其着色,然后放到甑子里蒸熟。这样制出的花米饭,色香味具全,既可蒸食,也可凉干后用油煎熟而食,香脆可口,别具一番风味。


第六站河口

被誉为滇南明珠,位于云南省南端,在红河,南溪河主航边,座落在中越交界处,国境线长193公里,与越南老街市、谷柳市隔河相望,中越三县市鼎立,形成红河“三角洲”共同发展经济态势。是滇越铁路、公路及红河航道的枢纽。特殊的地理位置造就了河口秀丽的风景和琳琅的商品美食。

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美食:河口魔芋豆腐、越南小卷粉

美景:中越铁路大桥、越南街、南溪河风景区


中越铁路大桥

中越铁路大桥于河口县城南侧,横跨南溪河,大桥全长76米。大桥中间为中越国界,北段中方管辖,南段越方管辖。大桥中间为窄轨铁道,道床两侧为汽车行驶。


越南街

位于河口县城西南红河北岸。越南街全长1000余米,为简易货棚组成,所售商品大多为越南土特产品、日用百货和手工艺品。


南溪河风景区

位于南溪镇东部8公里处,园内环境优雅,热带雨林古树参天,鸟语花香,景色十分壮观,美不胜收。


越南小卷粉

来河口,一定要尝尝越南小卷粉。卷粉包裹进肉沫和香菇,保证它的鲜美味,当然配料也很重要,肉汤、香菜、蒜、小米辣酱和柠檬等一应俱全,味道也就丰富了。

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