原来甘肃的臊子面,如此讲究!

山西刀削面2021-09-11 12:10:01


臊子面是北方盛行的特色面食,除了必不可少的肉臊子,其余配料丰俭由人,而甘肃人做的臊子面非常讲究,小小一碗面,很见功夫。甘肃臊子面会用近十种配料:土豆、老豆腐切丁油炸,另外还需木耳丝、黄花菜丝、蛋皮丝、胡萝卜丁和西红柿丁等,用高汤炖煮成臊子汤,浇在面上,嘶溜嘶溜吃着特别带劲!【你那边的臊子面加什么料?欢迎分享】


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