北马赛前攻略!你绝对想不到的北京美食之旅!

知行合逸旅行2022-02-27 08:02:05

北马终于要来了,想想自己站在天安门前,听着国歌,随着一声起跑的枪声,满满的自豪啊!


不过知行君想了想,既然都来到了帝都,那就要吃一吃帝都的小吃啊!也不算是白来一次帝都,你说呢?


 

是不是在想知行君一定会推荐全聚德的烤鸭或者铜锅涮肉东来顺的呢?就不!如果你就想吃烤鸭那你大可以选择便宜坊或者大董烤鸭,口味都不错,最重要的是价格没有全聚德贵!

 

不多说直接进正题,知行君这就来盘点一下,北京的小吃还有哪些?

 

老北京的早上离不开的不是豆浆油条,而是一碗热腾腾的卤煮,把火烧切一切,豆腐、小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点辣椒油、韭菜花。那香味沁人心脾呀!


店名:小肠陈卤煮

北京老字号卤煮店,小肠陈绝对可以排到前三。卤煮可选的种类很多,口味虽然没到惊艳的地步,但确实比一般店要好——汤不浑,也不会觉得特别腻,下水处理得比较干净,火烧泡得恰到好处。

地址:丰台区方庄环岛南方群园三区11号楼

人均:41元

 

吃卤煮的店还有几个,分别是:

凯琳虎坊桥卤煮,虎坊桥路7号工人俱乐部南侧

胖子卤煮,地址西城区官园花鸟鱼虫市场胡同内

北新桥卤煮老店,地址东城区东四北大街141号

贾大爷卤煮,地址西城区大栅栏西街40号




卤煮说完了,再来说说爆肚!

 

店名:老门框爆肚

这是一家老店。爆肚、肚仁是必点的,而且要店家焯好的,不然掌握不好火候容易涮老了;手切羊肉还是挺嫩的,而且大片有厚度嚼着过瘾;羊肉串超给力,量足味道好。不过客人太多,总要等位。

地址:于家坟157号

人均:98元


当然如果距离有问题或许你还可以选择这几家,分别是:

爆肚皇,地址工体北路世茂工三商场1号楼2层201室

东兴顺爆肚张,地址什刹海前海东沿17号(银锭桥南)

牛街老爆肚满,(朝内小街店) 朝内北小街105号(近北京军区总医院)




如果吃不惯卤煮或是爆肚,那可以试一试老北京炸酱面,地道的老字号。


 

店名:海碗居

一大碗端上来,酱香十足,菜码丰富得吓人;麻豆腐、芥末墩都不错。经济实惠,足足可以填饱肚子,还吃得香!

地址:增光路总店地址:海淀区增光路11号

均:63元


店名:六必居

炸酱面的基本原料干黄酱就是六必居自制自销的,所以这里的炸酱面做得比其他店要好。手擀面条比较粗,其他配菜也是切得比较大条,但是酱料少了点,搅拌完会偏干一些。

地址:前门外粮食店街3号(大栅栏南)

人均:51元

 



如果想吃肉,那推荐您炙子烤肉,来看看跟你想象的烤肉一样吗?


话说老北京人吃烤肉,必去“南宛北季”。“南宛”是烤肉宛,“北季”就是烤肉季。两家店各有千秋,烤肉季以烤羊肉最为著名,烤肉宛自然就是以烤牛肉为胜啦!

 

店名:聚德华天烤肉季(什刹海总店)

地址:地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)

人均:111元

店名:烤肉宛饭庄(南礼士路店)

地址:南礼士路58号(儿童医院西门南100米)

人均:108元

 



如果有烤肉不能满足你,那门钉肉饼呢!



门钉肉饼是北京的一种传统小吃,用牛油做的,油水大,而牛油容易凝固,所以最好趁热吃,这样口感才好。但是趁热吃,却不能一口咬下去,这样容易烫着嘴,并且滋一身油。因此吃门钉肉饼一定要注意。

 

这玩意儿吃起来很爽的,再配上碗豆汁儿那就绝了,现在做这个的很少,不过你可以在鼓楼、西四和牛街都可以碰到!




如果你敢于挑战,那推荐你去护国寺小吃,去尝一尝豆汁。北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同一般了。就有些人竟能上瘾,满处寻觅,排队也非喝不可。

 

豆汁儿其实就是淀粉制作过程中那些下脚料做的,虽然味道让人迥异,但确实非常败火,可以配焦圈和咸菜丝。

 

护国寺在北京城的分店很多,但知行君推荐你去总店,那里可以吃到非常多的北京传统小吃,如:豌豆黄、艾窝窝、豆汁,炒疙瘩等等。


店名:护国寺小吃

地址:北京市西城区护国寺街68号

人均:27元

 



啊,北京小吃还有三不沾,是不是觉得这名挺神秘?

 

三不粘又叫桂花蛋,它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,于是被誉为“三不粘”。这道菜要去同和居饭庄吃。饭庄是京城较早经营鲁菜的老字号,创于清道光年间。民国年间继承宫廷菜,始其名声斐然。后来成为老北京“八大居”饭馆之首。


店名:同和居饭庄

地址:三里河月坛南街甲71号(肯德基隔壁)

人均:126


好了,知行君由于篇幅原因暂时就说到这儿,快快开启你的美食之旅吧!


当然如果没有说到你最爱吃的北京小吃,或者爱吃店,欢迎各位在留言处补充哦! 


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知行合逸的展位就在EPSON对面,H6-T19展位

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