米过石桥:一碗米线中的爱情故事

天一城市广场2021-07-22 11:23:36


 朝代更迭,历史发展,社会进步,

然而影响人类生存的三大问题却从未改变。

家有良田万亩,日事不过三餐,

谈吃,不是对吃的无尽索求

而是带着耳朵和眼睛,

一起对美好的东西无限向往。

这世界,唯有美食与爱不可辜负!

       相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀 才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。

       后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。

       于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。

       此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做"过桥米线"。

我喜欢过桥米线,也喜欢他们的爱情故事。

       当我们把切得极薄的火腿片、精瘦肉片放入滚烫的鸡汤中,看它色泽变换、由生转熟,呈现出独特的鲜嫩质感,再放到嘴里去获得一种美妙精微、既丰富,又清晰的味蕾满足,我们就能立刻体味出一种富足的饮食乐趣。

       在此时此刻冷空气袭击的城市里,一碗热气腾腾的过桥米线,或许才是一份最温暖的慰藉。

米过石桥过桥米线入驻天一城市广场

      云南过桥米线系列产品,米线选料精细,物料丰富,营养搭配合理,味道鲜香浓郁,自然有你想不到的好味道!

过桥米线加盟三大系列:原味过桥米线、番茄过桥米线、麻辣过桥米线。



原味过桥米线



番茄过桥米线



麻辣过桥米线


精品凉菜系列十多种:皮蛋豆腐、秘汁花生、老醋花生、鲜爽带丝、葱油腐皮、老妈香干、秘制麻辣黄瓜、苗家牛肉等。


皮蛋豆腐


秘汁花生


老醋花生


鲜爽带丝


葱油腐皮


老妈香干


秘制麻辣黄瓜


苗家牛肉

真正的特色都在这碗里,

小天期待和大家一起品尝

这份舌尖上的美味。