潘潘的厨房 私房炸酱面,小编一口气吃了一斤~!有被自己的厨艺感动到!

无线萧山2019-06-21 07:19:00


【 潘潘的厨房 】


小编潘潘曝光自家的好味道




有被自己的厨艺感动到~!

一口气吃了一斤面一斤面一斤面......



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这碗就是潘潘昨晚的晚餐,一碗让自己都吃到舔碗的炸酱面,好吃的根本停不下来,虽然说很撑很撑很撑,但是还是一口气把Ta全部吃完了。



食材介绍



潮面(一斤)、花生米、条肉、豆腐干、黄瓜、冬笋、茭白、葱。



在处理面条

好吃的潮面是需要...



1、潮面要先煮一边,大火煮10-15分钟,这样不仅是为了烧熟面条,也是为了去掉潮面上的涩味。



2、把烧好的潮面放进冷水里,过水晾干待用。



3、晾干的面条,再重新烧开的水里煮一边捞出,炸酱面的面就好了。



在煮面的同时

把其它的食材全部准备好



1、花生米可以在卤味店买到现成的,也可以自己炸,葱切丁待用。



2、条肉分成两部分,瘦肉切丁,肥肉取少许切丁待用。



3、黄瓜切丝,待用。



4、茭白切丁、豆腐干切丁、冬笋切丁。




起油锅开烧

潘潘的炸酱不用酱



1、肥肉放入油锅榨油,油可以直接炒酱。




2、除花生、葱花、黄瓜外,全部加入翻炒,加料酒、老抽、生抽、糖、适量的水。煮至起泡。



3、烧好后,放入花生米、葱,搅拌均匀就好了。




大功告成啦~

开吃开吃,味道太好了~



是不是看上去很有食欲,其实潘潘也是这么觉得的,吃的自己都被自己的厨艺感动了。



开始搅拌炸酱面,已整整香味扑鼻而来,潘潘已经开始流口水了。



配上一大碗紫菜汤,味道棒棒哒。




再来一罐潘潘最爱的旺仔牛奶下面,哇塞,大满足,大满足,大满足呀~!







吃货潘潘 and 大厨潘潘











不许笑~!

我可是吃得很认真哒~!




编辑:潘潘


欢迎大家提供美食情报咯~


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