【优超美食】肉末炸酱面

优超网2020-10-16 15:08:16

食材:肉末140克、黄豆酱30克、葱3棵、辣椒粉4克、姜3克、黄豆芽20克

制作方法:

1、先准备好材料

2、葱洗干净切好

3、生姜切成碎末

4、锅预热,注入油烧至3成热

5、放入姜末炸十几秒钟

6、倒入肉末翻炒后再加入黄豆酱

7、加10克左右的水,慢火熬4分钟

8、加入点辣椒粉翻拌,不爱辣的,也可以不放

9、熬至酱浓稠为止,撒入葱花即可关火装盘放凉

10、留少许底油将黄豆芽炒熟

11、另起一锅烧开水煮面

12、煮至7分熟即可关火捞出装碗

13、喜欢凉面的可以过一下凉开水,热的也可以。加入肉末酱和黄豆芽调拌即可开吃,

小贴士:不喜欢辣的,在炒肉末酱时候可以少放或不放辣椒面