新开米线店,如何在强手如云的老店中制胜?

临沂郑志龙餐饮服务有限公司2022-06-17 09:55:02


新米线店开业,生存问题还没有解决,

竞争对手又来了。

假如你家新开的米线店,

旁边还有一家生意不错的同类型米线店,

你怎么办?


这些人气米线店到底是哪里吸引消费者?

餐饮人气到底要怎么打造?


郑志龙过桥米线觉得

其实,人气与口味有关,

与体验有关,

与顾客的认知有关……

例:过去的旅游行业以为所有的客户下次不会再来,所以他们的餐饮都给客户留下极差的印象,从而没有回头客,更不会转介绍;其实他们忘了每个人背后都有无数的客户,如果把客户服务好,那么就会带来更多的客户慕名而来,指定购买;这个时代不能把用户当用户,而是应该把用户当媒体,只有这样的思维模式才能里不败之地!




郑志龙米线有话说

别想竞争,做好服务和产品才是王道

搞餐饮的想把生意做火,说到底三样:好吃、干净、服务好。至于说地段、人流量这些,你对面的老餐馆火,说明这些没问题。这一行没有捷径,客源要慢慢积累,口碑要慢慢建立。



至于说跟那些热门老店竞争,不是现阶段你该做的事。我们饮食这行不是搞网购,不是我比你便宜、比你先进、广告比你好、就一定能做得过你。尤其在中国人内心还是有种念旧和从众思想。


做一家新店,多为客人考虑,哪怕有人来问你对面的面馆怎么走,你也得客客气气地跟他说明白了,跟客人多交朋友聊天,开店就得一副笑脸,“东西好吃干净”这是最重要的,只要你真的踏踏实实地做,时间一久,店自生财。 

新米线店如何与老店竞争?老店就像老朋友已经“脸熟”了,那么就要懂得找区别找优势,比不过名气就比服务,比环境,比卫生。




你的米线店生意不好,不一定是因为别的店抢了你的客源,很可能是你的米线店某些地方没有做到位。


【店名】郑志龙云南过桥米线

【地址】兰山区青年路与临西四路交会处,向东100米路南郑志龙云南过桥米线(总店)

郑志龙云南过桥米线

您记忆中米线的味道