这是最高级别的福州苍蝇馆子清单!福州自己人都服!

福州的那点事2021-02-18 07:34:03

地道不过苍蝇小馆子~




从街头到巷尾

在烟熏火燎的市井人气里

在背街小巷的垰(ka)垰(ka)角(guo)角(guo)

三五张桌子过道里一摆

这是独特的福州一景

这样的小店,我们爱称它“苍蝇馆子”


苍蝇馆

这里有一个城市的人气和灶间烟火~

不同的人因为对美味的向往

而凝聚在一起


福屿伟榕捞化


在福屿路上的伟榕捞化

搬了更大的店面之后,每到饭点还是大排队

但是翻桌速度快

所以遇到排队不要紧张不要放弃

非常快就能吃上的~


很多准备好的现菜直接点

讲真看着那些肉,好想都来一份啊!

量比较足,用盆子装的哈

加的菜也是比较多的,汤的味道不错~


高汤清而不浓,虾油味是招牌

配料众多,可选卤制的小肠鸭肠

牛肉杂是招牌,牛杂稍软,一起加入面条里

有油面,清汤扁面,兴化粉及粉干选择~

人均:19元

地址:福屿路福屿鲜捞对面

老伯蟹脚店



提起老伯蟹脚

可能很多人都说不出具体的地方

可是说要过去吃

那可是很多人都知道这家店该怎么走的!


老伯蟹脚家好吃的东西很多

但是最出名的就是蟹脚了

满满的一盘,“K”到后面脸都会痛!

而且蟹脚吃起来水水的,甜甜的

不愧为路边摊里的吃蟹天堂


顺便一提,他家的骨髓汤也很好喝哦~

骨髓汤有中药味

喜欢骨髓的大可点上一份,量还是很足的

味道也是杠杠的!

人均:83元

地址:仓山区朝阳路上150号(近市二医院)




老鸭汤面馆


店面小小的,但是外面还能摆出很多桌子

中午饭点的时候人超多的

有很多慕名而来的顾客

嫌远的朋友可以抽爬鼓山下来时去吃

店和鼓山距离不远


主推鸭杂粉干

汤底用整鸭熬制,所以味道特别棒…

人多的话就直接点上一盆,大家分着吃

鸭杂粉干的分量很足,鸭杂也蛮多的,汤底味道很好

粉干吸饱了鸭汤的味道,也很好吃


再来份鸭肉蘸上他家特制的蒜头酱

他家的鸭肉

一定要配他家的蒜头酱吃起来才够味~

鸭杂里在拌点辣椒酱,味道会更棒~

人均: 22元

地址: 福光南路68号(近前屿路)

上海食堂



店面在一个犄角旮旯的地方

社区门口拐弯的面对面店面不注意就找不到

听说周内的中午是爆满的

也被称作十八中同学们的食堂......


店很小,一楼就三四桌,二楼还有几个位置

大部分都是在店外另外打桌子

晚上八点就关门啦


炒乌冬面颜值就不错

乌冬面用香肠切碎和上海青炒制

配的青菜很新鲜

浓油赤酱上海本帮菜口味,油略多,乌冬面Q弹

等待时能听到厨房里大厨掌勺之声

上菜时锅气十足!


招牌大馄饨,馄饨个大

小份六元有五个

沉底的辣油和细皮滑嫩的面皮有着奇妙的结合

芝麻油的香气添一把火~

人均: 22元

地址: 鼓西路368号19号店面




阿飞烧烤


阿飞烧烤

也算是附近地界儿上比较有名的烧烤店了

晚间经常满座

店面外面摆桌是常有的事儿


扇贝生蚝啥的

是阿飞烧烤的招牌

新鲜,还可以一口闷的大满足

蒜香四溢,很是美味

人均: 70元

地址: 福屿路与福二路交叉口(省委党校对面)




湖光小吃


也是一家老店了吧

闽菜川菜都有

在本地也算是小有名气

不过店里装修一般,有点老旧......


草虾肉质很饱满紧实

加上浓浓汤汁

搭配起来刚刚好~

汤汁配饭也是好吃的,酱汁蘸着饭粒......


原汁原味的青娥白灼

吃的时候仿佛能闻到鲜味

一口一个大满足~

一份的分量也不少,也对得起价格了


圈粉的醉田鸡

是这家店被多次安利的一道菜

虽然切的比较碎

但是田鸡很嫩,口感很好~

人均: 60元

地址:通湖路上


云燕牛馆


这家店一般一进门,就会看见好多

进店右手边摆着卤货摊

有卤牛肉、牛尾、牛蹄、牛舌头等

种类还是很多的


牛排面分量是狗的

有两大块牛排,很有嚼劲儿

汤底味道不错,是牛肉熬制出来的

面不会太粗,撒上了葱花

牛排面整体很香~


随便切点牛肉拼盘

都是很不错的选择

牛蹄卤的很软烂、牛筋很有嚼劲、

牛排大块实惠,不过环境一般......

人均: 49元

地址:董屿村明德路翔达木业旁


塔头无名蛋饼摊



晋安区他透露上一个非常非常小的摊子

事实证明越小看上去越不怎么样的店

做的东西都好吃的不得了!!!


老板是一对老夫妻,专业做蛋饼的老店!

类似坐杂粮煎饼

摊子前摆放很多菜供选择,全放价格十元


老板很熟练的煎蛋放配菜最后盖上大面饼

拿到手热乎乎的

面饼吃起来糯糯的搭上配菜和酱汁很好吃~

颜值也是不错的

人均: 9元

地址: 晋安区塔头路60号


爽爽小吃店



这家店第一眼看到的时候应该会蛮吃惊的

实在是有点小

里面就四五张桌子,位置拥挤

满满的都是人,吃的人都是站在桌子边上等位的

店里面是自己占位置......


进去必吃的就是拌饭啦

烤肉拌饭,17软妹纸,价格不贵

有黄豆芽、烤肉、萝卜丝等

吃着倒也是很爽口的~


双拼饭分量很足肉很多

有胡萝卜黄瓜豆芽小南瓜还有一颗鸡蛋
鸡蛋蛋黄是生的放在配菜的中间

蛋白是煎好切成条的,口味适中

石锅很烫很烫,所以吃到最后饭很干

人均: 21元

地址:军门社区织缎巷100号


七叠洪福小吃


一家泡椒田鸡店能开在居民区里

也是任性,小巷里的有一家美味!

店里只能摆下四张桌子

每次去,都排着队等位置

外面的桌椅都是为露天座准备的......


泡椒田鸡,加了胡椒粉孜然粉

不会像其他家的泡椒田鸡那么油腻

田鸡肉堆得像一座小山,带着爆炒过的香气

也不会辣到天上去,很好吃!肉很嫩!


酱拌蔬菜面也是惊艳的一道菜!

自制的蔬菜面,健康

而且面烫的刚好 ,很筋道!

酱也是一股香菇肉酱的错觉,吃完很清爽~

人均: 36元

地址:古田支路130号


发乐园牛杂店



又是一家传闻中的百年老店

有没有百年不敢确定

不过那种质朴的店面和豪爽的牛肉量

倒是让人感动的!


牛杂是真杂,心肝肺肠肚应有尽有

可泡面可凉拌可煲汤

汤头应该加了当归还是党参之类的药材

有些药材的味道


它家的牛肉重点在嚼劲上

会有点塞牙

但是嚼的那个过程还是很开心的

满嘴的牛肉味~


人均:19元

地址:鼓西路126号院(鼓西路与北大路交叉口)

美雪食堂


店铺很小,小小的门面,蓝白的遮阳棚

掀开塑料门帘进去

整个店铺就是满满当当的感觉

老板很有个性,中午一点半就不接待客人了

哪怕再远过去也不例外!


炸猪排11元,这个价位也是没谁了

外皮金黄酥脆

内里的肉质还可以,不会柴

搭配玉米粒生菜碎,解腻!


日式蛋包饭分量十足,饭也很香

滑蛋裹着饭粒,好吃到不行

里面夹杂的清甜的玉米粒

十几块一大碗饭~

人均:28元

地址:公园路4号01店面


天天过年饺子馆


这家饺子店开了好多年

经常路过都看见满多人吃的

门口的灯笼好显眼,有过年的气氛

店铺主打手工水饺以及家常凉菜

生意最好的阶段是每次去必排队......


皮吃起来不面让你觉得厚

内陷调味咸淡适中,没一个破皮,赞!

饺子皮很Q,很好吃

尤其是他家特制的调料,很不错哦~


清炒的绿叶青菜味道不错

它家的青菜份量还挺多,味道还可以

还有金针菇、香干也都是不错的选择~

人均:21元

地址:鼓东路185号(鼓东街道楼下)


八哥酸辣粉


门面旧址比较小,只有五六张四人座的位置

用餐时间总能看到

上班族或者学生党三三两两在门口坐一桌

现在新店座位多了~


菜品比较简单,酸辣粉炸酱粉之类的

酸辣粉汤底比较酸

不要轻易加辣,不吃辣的再去辣椒

可能最后会被辣哭

肥肠卤过味道不错,料都很新鲜的感觉~


招牌的粉配上经典的鸭胗、油条、牛肉

等卤味和小吃简直就是一顿美美的夜宵

卤料中卤牛肉,卤鸭胗,卤鸭血是不大会踩雷的

不过要是个人口味不爱吃这些的就另说......

人均:16元

地址:西洪路64-1-2号店(湖头街公交车站,碧茂新村1号2号楼中间位置)




后街捞化


也是一家比较有历史的老店了

他家的老化做的算是相当不错,汤头很棒

而且每一样食材都非常的新鲜

不论是尤格还是鱿鱼,还是罗汉肉,味道都非常好

连青菜都已经烫得非常烂~


配菜可以自己选

端上来的时候满满一大碗热气腾腾

卤味和拌菜都很有特色…

口感也很好…


店里的卤菜也是一绝

味道足,口感也好

3元的卤豆腐干,蘸着蒜头酱挺好吃的~

人均:21元

地址:衣锦坊01号




溜溜肠粉


在停车场边上的亭子里,走过一回就好找了

店面很小,没有堂食的坐位

只不过在小店对面有两排的坐位

大概是这一条街上的小店共用的就餐坐位子~


人还是挺多的

反正人都是满满当当的那种

很少有空位

拼桌在人多的时候那是不可避免的


肠粉食材新鲜,份量足,价钱实惠

性价比大赞

酸菜、酸豆角、葱花、香菜、辣椒酱......

都可以根据自己口味随便加

酸豆角真心好吃,酸劲十足,配上原味肠粉使肠粉更有味道

青菜会根据时令相应调整





人均:13元

地址: 中亭街8090广场3楼3T28(中国银行往里30米)


苍蝇馆子经常因为一道面或几样菜

就能即使藏在角落里,还开得红红火火

去福州吃苍蝇馆,除了品尝美食之外

我想更多的是去感受当地最真实文化氛围和城市气质



来源:福州潮生活整理发布(转载请注明来源



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