中国十大名面榜也有武功旗花面?

智慧武功2019-06-01 03:26:45


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武功百米生活说“今天中午就吃面吧!

今天早上看到一则消息

“陕西的biangbiang面登上中国十大名面榜了”,

小编看到这个消息不经想问,那哨子面呢?

况且biangbiang面怎么是咸阳的呢?

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(以上排名不分先后)

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看到这个老陕们也都纷纷来吐槽

吐槽点一:biangbiang面是咸阳的吗?

根据这样的吐槽,小编找到了关于biangbiang面的介绍,来看一下

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在秦朝时,咸阳街头有人卖biang biang 面,常有一位老翁推车沿街叫卖,有时在路边或渭河边架锅劈柴生火并从渭河里舀水和面、给锅里添水煮面。因为做功奇特,香气四溢,筋软滑溜,味道地道,口感爽快的biang biang 面,令围观者馋的大流口水,个个食欲大开,纷纷争尝,顿时一片啧啧。

有一天秦宫内载歌载舞、锣鼓喧天,欢庆战争取得胜利。秦始皇却在宫中愁眉不展闷闷不乐,劳累过度,龙体受病卧榻不起,御膳房做出各种山珍海味,始皇连看都懒得看一眼。这样一来,急坏了宫内所有宦官,他们像热锅上的蚂蚁,纷纷想方设法,其中一名宦官灵机一动,竟跑到集市上给皇上端来一碗biang biang 面,秦始皇一闻到这浓烈的辣子、葱味,就胃口大开了,端起来一顿猛嚼。不想一吃大发而不可收拾,大声赞叹:民间竟有比山珍海味还香的食物!忙问这是何物?答曰:biang biang 面。Biang biang 面还成为秦始皇御宴必备品。

有诗为证:推车咸阳街头转,遇见官府老爷汉,禀告君王好御膳,君王知晓要接见,端来一碗biang biang 面。秦始皇病好转后,传来侍从速备车辇,到咸阳街头视察老翁面食做法。皇上视察完biang biang 面的全过程,突然高声道:“啊!大秦人民伟大,大秦要统一,大秦要团结,要勇敢骑马打胜仗,保我大秦江山!盼望大秦人民天天吃biang biang 面,月月逛我朝咸阳。”围观民众忙跪倒,磕头作揖,高呼万岁。为了鼓舞大秦人民,牢记大秦大好江山不受外侵,保卫国家,秦始皇忙叫侍从端来文房四宝,并挥笔写下一个古朴苍劲的 字,从此biang biang 面就名正言顺,被当朝皇上造出来了。吐槽点二:岐山臊子面更胜一筹?
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岐山臊子面虽是陕西名吃,但是口味不是大众化口味。

岐山臊子面为何入选不了? 岐山哨子面口味偏酸,地域性太强,不是大众化口味。 陕南,陕北的人都不喜欢吃,更别说外省人了。 如果不放醋或者自己加醋,那就不是正宗岐山哨子面了。 关中以外开的岐山哨子面馆,吃客大多还是在外乡的关中人,虽然老板多是宝鸡人,但是口味变化却很大。

各地都融入了自己的口味,加豆芽的,加小青菜的,加肉丝的,加香菜的,不放醋的,不放辣子的,加酱油的,麻辣的,三鲜的,五马六怪。老板笑着说:如果做成正宗岐山哨子面,吃的人就少了,入乡随俗啊。可见,岐山哨子面没有山西刀削面,兰州拉面那种大众化口味。根本就无法面向国推广。所以,要形成全国性著名品牌,很难。还有一些比较客观的,认为陕西面的种类比较多,各有千秋。 ▼▼

小编觉得啊,作为哨子面已经深入西府人的心了,怎么都觉得它好吃,无论走到哪儿也为西府有这样的美食而自豪,更有一些经营者专心做面,用心做面。为的是让每一位来吃面的人觉得吃的“美”,吃的“香”~至于入没入榜好像也没那么重要啦~ 作为陕西人你到底知不知道,陕西究竟有多少种面食呢? 小编带你来看看,绝对惊呆啦: ▼▼

这只是部分面食哦!

天呐!真是佩服人类的智商

陕西人的胃都好有福气啊

~~

看看下面的20种面,

你最喜欢哪一款呢?

01 biangbiang面

02 岐山臊子面

03 杨凌蘸水面

04 户县软面

05 蒜蘸面

06 关中凉面

07 蓝田饸饹面

08 宫廷罐罐面

09 韩城羊肉糊卜

10 卤肉菠菜面

11 扯面

12 油泼面

13 酸汤面

14 韩城大刀面

15 武功旗花面

16 箸头面 zhù

17 汉中梆梆面

18 定边荞剁面

19 麟游血条面

20 彬州御面

那么多人都转发了!

你还在等什么?

       

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▍综合编辑:智慧武功整理编辑

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