餐饮设计 渗透中国文化及建筑理念的火锅餐厅

三头猪餐饮品牌策划2020-10-16 16:47:19

火锅在中国人的心中象征着团圆

是家人朋友一同欢聚的时刻

餐厅设计师想营造出温馨内敛的用餐环境

带给顾客不同的听觉.味觉.视觉.嗅觉.触觉

以精致优雅的空间

迎接热爱生活、懂得享受的顾客

 


自古天有九层,每一层皆有不同的意境

就如同九种风味锅物

带给我们不同的口味的变化

设计师藉由九天水的意念

诠释人在云海中看山看云看瀑布

并用不同材质型式营造不同座席区的氛围

让空间有呈现如梦似幻的情境



 凭借着一楼及地下层的基地条件

接待门厅入内后映入眼帘的即是

由七米高的水穿过3D造型折板涓流而下

铁件楼梯盘旋围绕,专业ETC投射灯

将『九天水』LOGO字样映在深浅灰的纸管上

呈现具穿透感的垂直虚投影板

让空间有了主题更多了趣味





 取餐中岛以大理石特殊的花纹

透过灯光及具有龙船意象置物架

搭配订制木纹质感大吊灯

营造出兼具设计感与机能性的用餐空间

天水细流的画面磅礴大气却又不失温柔婉约

既展现出了“九天”的威严

同时又给人营造出雅致情调

涓涓细流如细雨落入地下室之景观水池

搭配舞台效果灯光

投射店名字样于圆管帷幕上

光影明暗之对比,宛若雾霭缭绕

创造空间中戏剧性的主题与意境



古代文人背着剧有遮蔽功能的

木制书箱远行赶考

撷取其中的概念转化成包厢式的用餐环境的隔屏

利用悬吊式Y字型吊灯

当微暗的光线穿过

温润木质冲孔板、垂流苏

若隐若现、一进一进的区间

跳脱过往既定设计框架

以创新低调的手法,呈现美感氛围



 斗栱-中国古代建筑独特的构件

利用回收旧木及铁件桁架支撑延伸的天花板

并以木质百页当作包厢间隔的媒介

让彼此之间独立存在可

亦或随兴与邻区互动

让用餐空间更显灵活



《三国·煮酒论英雄》时间的流逝

而英雄主义精神和故事却流传了下来

饮酒并非含糊的事

煮酒也是隔着一段距离用火加热

以便调整温度和控制酒水

而此案每一锅物上方

皆以金属挂件支撑酒器形吊灯

强调金属细节的构件美感

并象征炉火煮食风味锅物

也温热了千秋豪情



三头猪是一家致力于餐饮连锁品牌整体输出的策划公司;

三头猪八大服务内容:

市场定位/品牌策略/CIS设计/SOP研发/

渠道整合/营销策划/全网推广/商业模式

合作意向:400-8537-555


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