【美食】菜谱------炸酱面

健康肥城公众号2018-12-05 15:30:15

材料:猪肉、黄瓜、绿豆芽、面条、葱、姜。

材料:黄酱、甜面酱、淀粉、料酒。

做法:

1、将黄瓜洗净切成丝。

2、豆芽洗净,冷水下锅焯熟。

3、将猪肉切成丝。

4、将肉丝,用少许淀粉、料酒抓匀,腌制5分钟。

5、葱、姜切细丝备用。

6、锅中倒入油,小火煸炒葱姜。

7、倒入黄豆酱、甜面酱,炒出酱香。

8、放入腌好的肉丝,炒熟。

9、倒入少许湿淀粉勾芡。

10、将面条煮熟后过冷水,加入适量的肉丝酱、黄瓜丝、豆芽即可。