焦作面食大汇总,总有一碗是你钟爱的和没有吃过的!

最焦作2020-05-22 15:21:28



 我知道一种忠情


对于钟爱面食的焦作人

终于熬过了吃面流汗的季节

现在可以敞开了

吃自己钟爱的各色面食了

吃吃吃吃...


吃一碗阔别已久的面

心里满足感爆棚了

~

可又纠结先吃哪一种面

因为焦作的美味面食实在是太多了

╮(╯▽╰)╭

甭急

小编来给大家出个系统全面

省的下哪一个......



烩面




美味特点:烩面的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。白汤下面,将面拉成薄条入锅,辅料以海带丝、豆腐丝粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等。

粉丝评价:喝一口浓浓烩面汤,给神仙也不做!

粉丝推荐:赵记烩面、白记烩面、谷雨春烩面等



饸饹面




美味特点:吃着筋滑利口,操作简便,速度快,饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。

粉丝评价:面有嚼劲,汤有余味,口齿夹香

粉丝推荐:塔北路路东饸饹面、果园路口路南郏县饸饹面、人民路农业局对面郏县饸饹面等



拉面




粉丝评价:筋滑,利口,不糊汤锅。

粉丝推荐:中站馋嘴拉面网、兰州拉面等



米线




美味特点:米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。

粉丝评价:软糯劲道,汤汁鲜浓

粉丝推荐:太行路周庄南口对面云南过桥米线、工业路与山阳路东西角米线等



热干面




美味特点:热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。

粉丝评价:最爱那口浓浓芝麻酱味

粉丝推荐:十七中附近晓霞热干面、大厦西门武汉热干面等




重庆小面




美味特点:佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

粉丝评价:就是钟爱那口麻辣

粉丝推荐:解放中路味道小面、平光小区东门斜对面老太婆摊摊面等




浆面条




美味特点:制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

粉丝评价:酸香可口

粉丝推荐:焦作各繁华街口小吃摊



焦作面食文化历史悠久

面的种类也只不计其数

小编能想到了就是这么多面了

一下面的种类就不给大家一一详解了

直接去找寻吧!

炝锅面


砂锅面


炒面


凉面


杂面


刀削面

炸酱面


牛肉面


列了这么多面

顿时饿了

小编也要去寻找我钟爱的面了!




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