Fil小白时髦Vogue吃——成都美食地图

filxiaobai2021-08-14 11:07:52

成都,或者说整个四川,到底有多少好吃的?简直难以回答。作为一个漂泊在北京的成都人,每次回到家乡,吃绝对是最重要的一件事。这一次回来,我和一群本土年轻人组成的视频创意团队花了三天时间,走遍成都的街头,就是为了记录下这些不能错过的美食。


出品:Fil小白 & @有点儿时髦
导演:Jiang Weishun
制片:平儿 & 三木
制片助理:Zhang Zhi & Song Xin
编辑:Sun Buer & Shen Zengwei & Zhao Yao & Wen Tao

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这么多美食,到底去哪吃?白哥说过自己有做美食博主的潜力,不仅替你们一一整理出来,还有白哥的美食指数供你们参考!


 ✎ 洞子口张老二凉粉
地址:成都市青羊区文殊院街39号
推荐指数:☆☆☆☆☆


这是一家老店。甜水面简直绝了,入口微甜,香辣味是慢慢浮现在口中的,而且香气能盖住辣椒,吃起来特别爽,面条很劲道,简直是我吃过最好吃的甜水面。





✎ 四妹钵钵鸡
地址:成都市成华区望平街119号
推荐指数:☆☆☆☆☆


很多外地的朋友可能不太懂什么是“钵钵鸡”,哈哈,其实钵钵鸡是一种起源于四川乐山的小吃,据说清朝时期就有了,用一个“钵钵”乘着一大碗竹签串起来的鸡肉及其杂碎,还有一些素菜,麻辣鲜香,香气逼人,吃起来特别入味。朋友带白哥来的这家“四妹钵钵鸡”据说是成都最好吃的一家,短发的老板娘就是四妹本人,是典型的热情好客的成都人,因为看到我们拍摄,还送我们他们自制的调料,特别不好意思,但也很开心,哈哈。




✎ 龙抄手(文殊坊店)
地址:成都市青羊区文殊院街35号
推荐指数:☆☆☆


坦白讲,这是一家外地人更爱的店,老字号,全城有几家分店,外地朋友来不太会失望,因为原味抄手、红油抄手、钟水饺、担担面、夫妻肺片、肥肠粉、豆花、凉粉、红糖冰粉等等,你能想到的四川小吃这里都有,味道也都不差。值得一来。




✎ 小时候的糖油果子
地址:成都市锦江区成都市庆云南街10号(西南门侧)
推荐指数:☆☆☆


这家店的名字非常可爱,就是“小时候的糖油果子“,糖油果子是用糯米、红糖和芝麻弄成粉团,然后在油里炸过串起来的,每一颗都像一个鹅蛋那么大,外脆内软,爱吃甜食的朋友很容易上瘾




✎ 老妈蹄花(总店)
地址:成都市青羊区少城路10号
推荐指数:☆☆☆☆☆


汤,绝对是个好东西,容易产生饱腹感,也很营养健康。蹄花汤里的猪蹄比猪肉脂肪含量低,营养价值高,那满满的胶原蛋白,简直了。口感滑嫩,清爽不腻。这一家老妈蹄花店铺就在人民公园正门对面,外地人总说成都人的生活惬意、舒适、自在,白哥建议你们来人民公园转一转,这里大概是最能体现成都人生活的地方之一。




✎ 成都人民公园
地址:成都市青羊区少城路12号
推荐指数:☆☆☆☆☆


画糖,是我小时候记忆里的东西,后来才知道原来每个城市都有,这是一种中国民间传统技艺,几乎快要失传。难过。成都人民公园现在还有一个摊位,仔细看看,每一个鱼、鸟、花、草、人都栩栩如生,我只想说:好!厉!害!如果在你所在的城市遇到,记得要支持一下中国民间传统技艺!




✎ 下面馆
地址:成都市锦江区武成大街35号
推荐指数:☆☆☆


担担面其实就是属于我们四川人的炸酱面,浓香,麻辣,面条劲道,吃上一碗微微冒汗。而且很养生的白哥很早就发现面条比起其他主食来说更容易消化和吸收,对胃很好,据说长期吃面条还能增强免疫力?(好吧,我承认这个有待科学检验)但我要插播一句:重庆小面才是面条界的无冕之王!(吃过的人都懂)




✎ 蛋烘糕(摊位)
地址:成都市锦江区东糠市街
推荐指数:☆☆☆


居然到现在还有很多外地人完全不知道蛋烘糕?在我这个成都本地人看来是不可思议的,因为真的是一种非常好吃的“零食”,原料非常简单,鸡蛋+面粉+辅料(自选,还可以混搭),制作也非常简单,一个特制的迷你小锅子,基本上瞬间就做好,然后非常好吃!!!白哥最爱的口味TOP3:大头菜、土豆丝、泡豇豆。




✎ 三圣茶铺(游牧店)
地址:成都市锦江区红布正街11号附1号
推荐指数:☆☆☆


成都人爱喝茶,最爱一边喝茶一边打牌,十分惬意。盖碗茶里不放茶,放咖啡倒是非常有趣,算是这一次体验的一家快闪店,打卡一游!老板说快闪店结束后,在HUG买手店内还会保留“碧潭飘雪拿铁”这款产品,非常适合拍照,哈哈!




✎ 廊桥THE BRIDGE
地址:成都市锦江区滨江东路66号
推荐指数:☆☆☆


这家餐厅坐落在一座桥上,夜景超美,称之为成都的一个时髦地标一点也不为过,我在餐厅尝了一下主厨推荐的这款酥油饼,像是迷你版的酥锅魁,除了好吃,我还能说什么?




✎ 乐小花 
地址:成都市锦江区东糠市街&南糠市街交叉口
推荐指数:☆☆☆


成都街头很多小吃,其实都来自乐山,比如豆腐脑,乐山豆腐脑的豆花本身柔滑嫩弹,佐料和汤汁也特别加分,整体的口感真的太棒!据说在乐山当地,豆腐脑有超级多种做法,分不同口味。如果真的热爱美食,来成都玩的时候,真的可以去一趟乐山,四十分钟的高铁车程,简直又开启了一个美食天堂。




✎ 青年火锅(水碾河店) 
地址:成都市锦江区水碾河路南46号7栋3单元1号
推荐指数:☆☆☆


作为一个成都人,我必须纠正很多外地人的一个观念:成都的火锅其实并不辣,主要是香和麻,尤其配合料碗,还能在过滤掉火锅里的辣味;如果你嗜辣如命,那同样也可以在锅底和料碗上不断加码,包你过瘾。每个人都有自己喜欢的火锅店,成都遍地都是火锅店,这一家开在小区里面,有点大隐隐于市的意思。味道也确实很巴适!


彩蛋福利:藏在九眼桥酒吧一条街丝管街上的胖妈卤菜,晚上八点开始营业,到凌晨三点,那口味,堪比武林中少林寺的扫地僧一样传奇。这就是成都、四川美食的魅力,我说了这么多,也只是冰山一角。




 评 论 互 动 


你们知道微信评论区最多只能放出100条评论,但我在后台能看到1000多条的心情吗?总有宝宝问我评论能不能入选。这次我们来玩个互动,在评论中说出你在成都吃过最值得推荐的一家餐厅,记得要尽可能包含餐厅名字、地址,方便那些吃货宝宝们,要看看哪100位推荐能入选。别怕重复,说出你最想推荐的。