牛!宝鸡岐山臊子面 西安男子一分钟吃39碗

视点陕西2019-06-26 00:51:57

  陕西的美食文化源远流长,宝鸡的饮食文化历经了上千年的发展,也是形成了极具特色的西府美食。像岐山哨子面、宝鸡擀面皮等等,单是说起来就能让人垂涎欲滴。10月30日,宝鸡美食文化节在西安永兴坊拉开帷幕,大家在西安就能品尝到地道的西府美食了。



  当天上午,西安永兴坊人头攒动,几十种特色的宝鸡美食吸引着各地的食客。在一家老字号岐山臊子面门前,一场流水席大胃王比赛在阵阵锣鼓声中激烈的展开,挑战者们大快朵颐,来自西安的刘先生最终以一分钟吃了39碗臊子面的记录赢得冠军。

  

  记者:“什么秘诀能吃这么多?”

  

  参赛者刘先生:“长得胖,可能就是嘴大,吃得就快,第一轮吃得蛮香的,越吃越香,越吃越香,就这么吃下去了。”

  

  这位仁兄吃的这么香,看来这臊子面确实不简单。岐山臊子面作为西府美食的经典,以“酸、辣、香、薄、筋等”特点,让不少食客回味无穷。

  

  西安永兴坊岐山臊子面生产主管杨新辉:“它那个香,酸辣香,它那个香味比较纯,酸味比较纯,面的口感吃起来比较筋道,它用的原料就是咱们岐山比较有特色的臊子肉,臊子,咱们现在都已经做到量化,小包装的自己可以带回家。”

  

  除了酸香可口的岐山臊子面,地道的擀面皮、搅团、豆花泡馍等宝鸡特色小吃也齐聚永兴坊,你可以参与到现场制作中,充分满足食客的味蕾。

  

  西安市民:“刚刚给介绍那个八大怪看那个锅盔挺吸引人的,像锅盖,我们过来就买一个小锅盔,回去尝一尝。”

  

  西安市民:“岐山面他们做的那个臊子什么的,那个买回去自己买点面也可以下。”

  

  据了解,本届宝鸡美食文化节从10月30号开始到11月2号结束,为期四天。除了美食之外,还有来自宝鸡陈仓剧团的《天地社火》、秦腔等表演。让您满足味蕾的同时,享受一场试听的盛宴。(来源:西部网-陕西新闻网)


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