寻味云南•云南各地州美食大集合!!!

民族旅行云南站2020-10-17 06:17:02

云南美食千千万

各种稀奇古怪都会有

前久

小编整理了云南的“黑暗料理”


其实小编现在想起来也还

回味无穷瑟瑟发抖

没看过的小伙伴点这里

云南最可怕、最黑暗的菜是什么?

但是!

这次是真正的美食

色香味形俱全

吃货们赶快系上口水兜啊

手机进水了我可是不管的

云A 昆明

昆明的美食有很多,比如过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭等都是不可错过的美食。

云C 昭通

昭通市名特产有小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、碗碗红糖、昭通酱。昭阳区有乌蒙马、乌金猪等良种。以葡泉曲酒、绿豆糕、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹笋、晒醋等多种特产,其中天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶备受众人的喜爱和青睐。

云D 曲靖

曲靖的特产也有很多,最出名的便是宣威火腿、陆良板鸭、罗平生姜、乐业辣椒 、师宗柑桔 、会泽盐水石榴、罗平老厂酒 、富源大河猪、富源魔芋、马龙乔丝等。

云E 楚雄

楚雄有很多特色的美食。云泉豆瓣酱、薄荷、粉丝、丝绸、吕合米酒、紫溪茶;禄丰的香醋、东河米、黑井石榴;南华的大白芸豆、沙桥豆腐;大姚的薄壳核桃、果脯、野坝子蜂蜜;姚安的三角糯米、茯苓、菖河蜂蜜、荞酒、乳鸽、山药;永兴花椒、永桥酒;牟定的油卤腐、喜鹊窝酒、化佛茶;双柏的妥甸酱油、白竹山茶;元谋的土锅、龙须草、毛叶枣、热带水果;武定的壮鸡、板栗等都是非常棒的特色产品。

云F 玉溪

玉溪的美食特产也很多,冬瓜蜜饯、油鸡纵、油卤腐、华宁干米线、通海豆沫糖、芝麻片野生菌、甜白酒、百抖茶、牛山柑橘、易门豆豉、新平腌菜等都是非常有名的土特产。江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。

云G 红河

红河的美食独具一格,特色菜有哈尼族名菜竹筒烧肉和正宗的蒙自过桥米线,红河州的豆腐也很有特色,吃法相当多。除了没有添加剂饲养的家畜,还有非益虫类的昆虫,如蝗虫、马蜂之类。来到红河,蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭都是值得一尝的。

云H 文山

文山的美食有很多,比如:三七炖鸡、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑(富宁特有食品)、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。

云J 普洱

普洱当地的饮食以哈尼族、彝族和傣族的酸辣口味为主,如烤鸡、烤鱼、槟榔芋和山药等等,比较独特而且价格不贵。普洱的饮食口味,偏于酸辣。不过,普洱有两种饮食不得不提,一种是米线,一种是烧烤。普洱其他比较有名的小吃有:火灰焖鱼、鸡肉烂饭、鸡豆腐、凉拌酸蚂蚁、酸笋鱼等等。如果是喜欢喝茶的朋友,最好的选择便是普洱茶了,普洱茶是文明于世界的。

云K 版纳

来到版纳,你不能错过“喃咪”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、香竹饭,炒蕨菜、炸苔藓、菠萝饭、各类烧烤等美食,这些名称是大多数游客没有听说过的,不过是非常值得一尝的。除了特色菜外,香草烧鸡、竹筒饭、烤竹鼠、蒸青苔蛋、熟鸡肉剁生、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有,如果您敢品尝昆虫,不妨考虑虫宴,除了蚱蜢、蝎子,还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等。

云L 大理

大理的饮食也很有特色,干巴菌、树头菜、松茸等产量丰富,喜欢吃这些野味的朋友一定要掌握好季节。大理濒临洱海,借洱海之便,水产颇为丰富,弓鱼、田螺等等,物华天宝,味道可口宜人。此外,白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼这些美食也是不如错过的。大理的小吃也,著名的乳扇、奇妙的饵块、香酥的粑粑还有滑嫩的凉鸡米线,都能令人回味无穷。漾濞核桃。

云M 保山

保山的美食特产头脑 “锅子”、 永昌板鸭、施甸三味、菜花、腌菜伴蜂仔、饵丝;保山大烧、腾冲果脯、坛子鸡、干腌菜、“大救驾”、下村豆粉、油炸撒撇、“五滴水”、“口水羹”、施甸豆片、山林素席春甜黄酒、腌菜膏等都是非常美味的。腾药、腾宣、藤编、山珍鸡枞、“茶乡”的茶、蒲缥甜大蒜香料烟、尼诺茶芒果、清凉磨锅茶小粒咖啡、“云子” 茶油 、水籽石榴等

云N 德宏

德宏的小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番莲、德宏咖啡、澳州坚果、柠檬,盈江火烧乳猪、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米,陇川挑手鱼、过手米线、桔子、姐乌茶、王子树青茶、阿昌竹杆烟,瑞丽景颇山竹笋、法坡麻窝楂、土堆鸡棕,梁河桃花浪起花鱼、小锅米酒,潞西牛肉干、撒苤,傣家“毫甩”、泼水粑粑、干腌菜、酸粑菜等都是备受喜爱的特产美食。

云P 丽江

丽江除了有美丽的旅游景点外,还有很多美食和特产,譬如:丽江雪桃、雪茶、普洱茶、螺旋藻、他留乌骨鸡、永胜油茶、丽江天麻、小凉山苹果、香橼、茨满梨、海棠果、琵琶肉、腊排骨、鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑等,来到这里,一定要好好的享受一番。

云Q 怒江

怒江的美食特产也有很多,譬如:依珠梨、黄果、斯叶黑都是备受旅客朋友喜爱的。来到怒江,还有几种美食你不能错过:侠辣、巩辣、石板粑粑、杵酒、簸箕饭、漆油炖鸡、酸竹菜、打茶、肉酒、蛋酒。

云R 迪庆

酥油茶、糌粑、赛密羊肉、锅奔火锅、藏族糕点、琵琶肉等都是非常美味的,来到迪庆,一定要吃哦。

云S 临沧

稀豆粉(用磨碎的黄豆做的浓汤)、鸡肉烂饭(佤族的特色菜,用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出)、滇红茶、粑粑卷。

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