涨姿势!韩剧里的炸酱面原来都是这么做出来的!

私房美食宝典2018-11-08 16:50:01


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       


       

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正文

炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京。在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。


食材


鸡蛋/青辣椒/红辣椒/葱/姜/蒜


步骤


甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。


把五花肉切成小丁。



锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出油并盛出装盘。



炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。



倒入酱料翻炒,略炒后加少许水继续翻炒。



放入炒好的五花肉丁,肉丁和酱翻炒均匀。



将炒好的炸酱即可盛盘。



豆芽菜在锅里焯熟控水备用。



黄瓜,红萝卜切丝装盘。



面条用大火煮沸,煮好捞出。



将黄瓜,胡萝卜,豆芽放在面上,再浇上炸酱,拌好就可以开吃了。



感觉比在韩国料理店吃的好吃得太多。