济南开启餐饮公司2021-01-08 14:43:52
以传承、融合、丰富体验为特点的蒙自香过桥米线,不仅受到各界食客的追捧,其招牌产品半只鸡米线也在全国一度刮起“网红半只鸡米线”热潮!
蒙自香
店面直营店
蒙自香过桥米线,到底是如何打开餐饮市场的?
我们认为,作为正宗的滇南过桥米线传承者,只比别人好吃一点点,是远远不够的,好的产品才是市场上的稀缺资源,也是蒙自香过桥米线获胜的制胜法宝!
如何打造好的产品,让消费者对蒙自香具有绝对的安全感与消费惯性,走出一条与其他过桥米线差异化的道路?蒙自香过桥米线有一套!
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品类创新
在过桥米线红海
它出现了网红半只鸡米线
创新不是从天而降,更不是凭空想象。普通的过桥米线与半只鸡米线看似都是米线,但绝非都是米线这么简单。
蒙自香过桥米线直营店成立之初,我们对此具有很大的信心,但新店开业促销期过后,反而客户进店二次消费的概率要比我们预期的要低。
为什么产品比对面那家好吃,可消费者不愿意来二次消费呢?
一个新品牌,如果只比别人好吃一点点,是远远不够的。你要比同行业有“反差式优势”。
所以开启餐饮研发部门又继续一头扎进产品的研发中,搜集各地美食元素寻找消费者的需求。
不久,蒙自香过桥米线便推出极具网红效应的“网红半只鸡米线”。通过精准的锚定消费者的需求,蒙自香很快便得以脱颖而出,走出了一条与其他普通过桥米线差异化的道路。
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蒙自香过桥米线
不仅仅有过桥米线
餐饮行业的创新在于产品,而蒙自香过桥米线并不局限于单纯的过桥米线产品,而在于产品的多样化与多元化。
在经过大浪淘沙后,蒙自香过桥米线,将不同新鲜食材简单叠加,以过桥米线为主打产品,推出罐罐米线系列、家常米线系列、还有特色的嗔味拌米线系列、更有特色拌饭,凉菜等,为广大食客提供了全面而广阔的选择空间。
罐罐米线系列,传承传承云南火烧罐罐的传统制作工艺,采用古法煨制,用罐罐烧煮汤汁,吃的时候把米线融入其中,谱写一曲罐罐和米线的协奏曲。
蒙自香家常米线系列,基础汤选用老母鸡、鲜筒子骨等新鲜原料熬制而成,口味多样,包括泡菜、麻辣、酸菜、菌菇、番茄等味型,让江湖的豪气感和家庭般温暖的恰如其分的融合在一起,一口接一口,根本停不下来。
一碗丰盛的凉拌米线,治愈你的烦躁。青红丝、木耳、玉米等爽口的辅料,加上爽滑的米线,用秘制的酱料拌匀,吃上一口,惊艳四射,瞬间开胃了。
各种配料互相交汇融合,你中有我,我中有你,再去拥抱洁白的米饭,直到染上一层厚重的颜色,那正是青葱岁月的色彩,过许多的路,更能体会一碗拌饭的幸福感。
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好原料的背后
在于拥有强大的供应链体系
米线,或者做餐饮的都知道,一份好的产品,配方固然重要,但更重要的是原材料。
而决定原材料的,是对产品供应链标准化的统一。
蒙自香云南过桥米线背后拥有强大的料包加工厂,其完善的供应链体系,使得品牌专有原料的供应得以有力的保障。
(汇研食品加工厂)
另一方面,公司产品标准化的生产流程制作,保证了快捷、口味和口感的一致性,而先进的现代料理技术,也保证了每一道美味的营养价值。
以产品为主打的蒙自香过桥米线,将产品不断聚焦化,并保持后期产品的不断研发,推陈出新,这样以“产品为王”的蒙自香过桥米线想不火都难!
全国加盟热线:400-025-2722
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