贵阳,一座来了就“受不了”的城市!

贵阳丰立装饰2022-06-19 08:32:46

现在人人喜欢自称吃货,可是要问哪里的吃货最多?盟妹子敢保证,绝对是贵阳!恋爱豆腐果、丝娃娃、酸汤鱼、 辣子鸡、 豆花面、卤猪脚、肠旺面、羊肉粉、手撕豆腐、豆米火锅、炖鸡饭……哪一个不让人心动? 对于一个吃货来说,贵阳就是天堂。那么在贵阳当吃货是种怎样的体验呢?


外地吃货必须明白的事儿

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 惊天地泣鬼神的黑暗料理 


刚开始觉得黑暗料理应该是:兔头、猪脑、毛鸡蛋等!



来贵阳后发现,对于外地的朋友来说,最大的黑暗料理是折耳根和豆腐乳,好多人吃不来的这两东西却是贵阳人的最爱!



2

 震惊你的三观 


原来爱吃酸的不仅仅是孕妇,还有贵阳人,不管吃什么都和酸沾边!



3

 在贵阳有种套路叫微辣 

在北方,微辣的意思是“象征性的放点辣椒”,而在贵阳,微辣则是“象征性地少放点辣椒”。



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 在贵阳,最假的话 


“吃嘛,一点都不辣”这句话千万不要信,自己吃了才知道! 


5

 花椒不是一般的多 


吃个火锅,花椒能占底料的三分之二,吃个麻婆豆腐饭也全是花椒,没有一点点防备的就是一口花椒……那酸爽……


6

 世上本没有吃货,来贵阳了也就是了 


来贵阳的,都会变成一个吃货,没办法,吃的太多,而且口味齐全!


7

 不止有汤锅,我们也有干锅 


你会爱上这里的饮食,特别是干锅,混上辣子鸡,肥肠,牛肉,两碗米饭轻松拿下。


8

 馆子口味默认酸辣 


不吃酸辣的来贵阳很受罪,因为绝大多数馆子不是酸辣混合就是默认吃酸或吃辣! 


9

每家粉面店必不可少的解腻法宝 


在贵阳,甭管进了哪家粉面店,必不可少的就是免费泡菜!酸萝卜、莲花白泡菜是标配!



10

 咔咔角角才是美食的王道 


好吃的,都不容易被发现!贵阳很多超美味的小摊或饭馆,都躲在小巷子里。饭馆没有精美的装修,进去只是简单的凳子,油油的桌子。老板会招呼你“妹妹/帅锅,你们要吃哪样?”,做出来的东西特别有味道,贵阳美食的精华就在那咔咔角角里。

 


在贵阳有种情怀叫羊肉粉和肠旺面

1

 在贵阳有2个党派 


一个是羊肉粉就蒜,一个是不就蒜。



2

 贵阳早餐吃什么 


肠旺面是贵阳早餐的高频率词汇。



3

 肠旺面和羊肉粉在贵阳的地位 


没有人陪着吃饭就吃肠旺面;没有胃口又必须吃饭就吃羊肉粉;不知道吃什么了就吃羊肉粉;天热了可以吃肠旺面;天冷了就吃羊肉粉。吃肠旺面喜欢加血旺!吃羊肉粉还喜欢:老板,羊肉粉加个卤鸡蛋!



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 贵阳人心目中的十大粉面 


羊肉粉、牛肉粉、肠旺面、酸粉、砂锅羊肉粉、黑山羊肉粉、康家脆哨面、红油素粉、豆花面、大排粉。(这十种只贵阳“粉海”里的一部分)



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 贵阳粉面不分等级 


粉面店里,一桌上坐的,年薪百万和月薪过百没有区别,都是为一碗美味的粉面而来。有时候要想吃一碗肠旺面,早中餐高峰期不去早点你都排不到座。



在贵阳有个江湖叫火锅


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 贵阳人的火锅江湖 


有人的地方就有江湖,有江湖的地方也有火锅,一顿火锅下肚,女人流泪,男人流汗,女人粉面梨花带雨,更显娇媚;男人面红筋胀,平添些许侠气。山珍海鲜可以不尝,酸辣火锅三天不过肠就想念得慌。



2

 在贵阳火锅是万能的 


云南人说:我们出米线!贵阳人说:拿来烫火锅。沿海:我们有海鲜!贵阳人说:拿来烫火锅;山西:我们出羊肉!贵阳人说:拿来烫火锅。西藏:牦牛!贵阳:烫火锅。



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如果贵阳人不知道吃什么口味 


在贵阳,如果实在不晓得吃辣的酸的还是清汤的,贵阳人会说:“阿么就鸳鸯嘛!



贵阳人日常


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 贵阳全天候吃货攻略(撑死人不偿命) 


8:00肠旺面;9:00洋芋粑;10:00糯米饭;11:00冰粉;12:00恋爱豆腐果;13:00花溪羊肉粉;14:00凉拌米皮;15:00裹卷;16:00青岩卤猪蹄;17:00但家香酥鸭;18:30酸汤鱼火锅;19:30丝娃娃;20:30烤脑花;21:00烧烤……



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 贵阳人的正常生理需求 


在贵阳,羊肉粉、火锅、烧烤、干锅才是正常的生理需求,而贵阳人的精神世界也很简单粗暴,请看图!



3

 有一种宵夜叫烧烤啤酒 


贵阳人晚上,一般是21:00过后出去吃饭,特别是吃烤肉、露天大排档,一边是麻辣火热的重口味,一边是冰冻啤酒。然后酒拳划起,龙门阵摆起。这样一种宵夜,叫做烧烤啤酒。


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 如果诗人来贵阳 


君问归期未有期,鱼香茄子辣子鸡。秋高东篱采桑菊,犹记那盆酸汤鱼。一树梨花压海棠,再来一碗蹄花汤。曾经沧海难为水,香酥鸭里麻一嘴。问君能有几多愁,我爱折耳根炒腊肉。此情可待成追忆,何日能吃凉拌凉皮。



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 贵阳人的爱情 


如果我在贵阳遇见你,我想带你去青岩吃卤猪蹄,去飞山街吃丝娃娃,去省府路吃酸汤鱼,去息烽吃辣子鸡,去中山东西路吃香酥鸭,去小十字吃烤豆腐,去枇杷山吃火锅,去陕西路吃烤脑花。手牵手走遍大街小巷,可以坦然地在不起眼的餐馆里吃完一碗热气腾腾的粉。 


贵阳人爱吃、会吃

这里的山山水水

这里的酸辣鲜香

蕴育出来了无数美食

贵阳,一座来了就瘦不了的城市!

真正的吃货天堂!


贵阳人欢迎五湖四海的朋友来贵阳做客

火锅烫起、酸汤走起、啤酒大口喝起

不管我们认识了多久

只要坐到了一桌,我们都是朋友!